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3 N1 K" w& `$ l( J& }) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.773 k% b4 f- O6 u6 a
雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許$ T% n& U z1 V7 z5 P# R, l
( B* z2 ^5 |& Q: |1 Z* r. v4 N5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇7 Q6 G( K- a8 c5 k W
1.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。
+ g4 R$ B( w5 B4 k: o" ^; j2.將糖桂花加冰酒拌勻。
2 Q" ?8 Y9 G! ]! K1 g* U8 o公仔箱論壇3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。
# S# Z: H. ]) J2 M2 }- O6 u* ztvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。
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: J {/ M4 z7 l' B5 p1 o( |3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % B& V# v Y- ?% A& n- d/ o$ m
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雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。5 U- o$ b; j* A3 i" X
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發表於 2009-7-3 08:14 AM
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