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9 C4 f: j: }5 t( p3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. v# _& \6 `# Q, L/ ~! J, Y0 g7 Atvb now,tvbnow,bttvb雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許5.39.217.771 P' l W% ^( v2 X, d0 R Y
/ b' @* l' d9 T) C+ g做法
; H4 |/ n7 |, Q( n/ z: ftvb now,tvbnow,bttvb1.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。
) \- M! h- {! ~& O8 g5 K2.將糖桂花加冰酒拌勻。: D; s; L& s' K! D4 t# I+ a0 o
3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。
! o, T8 Q5 b2 F# \4 h4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [: M. d( A) z4 y& T, \
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貼士
. U+ L$ X* _" A" y3 d: k; G! g- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。
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發表於 2009-7-3 08:14 AM
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