[西式食譜] 照燒鰤魚

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鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `0 t$ V2 R8 _3 J: G

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日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙公仔箱論壇, R' v. E: _, {0 U$ k

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做法
/ y8 \# D7 _. m  J9 b5.39.217.771.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。5.39.217.772 ?5 t2 j" G1 t" l; |, a- d
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2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb: o( F6 _0 s& t. `/ r
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3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。5.39.217.774 v/ G' n; n( O; M
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貼士
5 u6 O* Y8 f, z& g: n5.39.217.77鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
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