[西式食譜] 照燒鰤魚

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材料
. ^( r% B9 ?1 F& X鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許9 a+ n2 S$ z8 T2 P5 l" L$ }- c

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日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙5.39.217.777 _) ~7 n9 n4 n5 k. U( j

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做法
3 Q6 v' c$ E- |7 l+ j公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
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+ F; `# I: E$ k3 j5.39.217.772.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
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3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c/ a" U: N# N2 S  Z* M5 V7 Z2 I
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- u+ C+ P5 O' }$ n9 Y) m5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇7 A1 I( Y9 o5 U9 }7 ]
鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
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