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9 S/ v7 i' V4 m4 s: D8 y5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ M M( U* r' a: w+ ^6 x7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國西冷扒 2件（每件約重 6安士）、鹽/油/黑胡椒/日本綠茶鹽各少許
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! B' B4 Z, y4 ^, t! n做法5.39.217.77+ Y" D' T7 g% |. w
1.預熱焗爐至 220℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G8 C& }% `. y% G5 H) T/ n j
3 T2 [- E5 o9 n0 x. d" J: r公仔箱論壇2.開大火燒熱生鐵鑊，掃上油煮至起白煙，放入牛扒，煎第一面約40秒，撒上鹽及黑胡椒；反轉煎另一面約40秒，亦撒上鹽及黑胡椒；再反轉煎回第一面約半分鐘，要見到有十字坑紋，另一面做法相同。0 Y5 N" g3 Y, @7 e. L
# ? m) k# S9 v7 N1 {: G公仔箱論壇3.取出牛扒，放入焗爐用 220℃焗4分鐘，取出放上碟靜置 1分鐘，吃時蘸些綠茶鹽會更好味。
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% k! T L: p) ~; d V% ?5.39.217.77煎扒時不要反來反去，影響牛扒的成熟度及肉汁的均勻。 c' q+ y; e: j
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發表於 2009-6-26 01:47 PM
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