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7 w+ q+ l: h" M- i% j% g5 s材料! `2 T8 `- E' h/ |# L
大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克
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, z( B+ e& O3 W; u- M9 X鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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# P5 s& w, R, n, K5 s& b做法3 t& j; x4 w. X% F8 j0 y) v V
1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。
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2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。3 b5 i3 R c* e3 w8 l0 y _/ _
: G0 S8 H# s0 p6 L5.39.217.773.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K6 Q/ X6 b. R
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3 z1 {: L7 j0 D, s用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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