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! Y" H5 W" n y% Q" |材料( |8 i& \0 J5 Z, H* `2 g5 \" y
大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克tvb now,tvbnow,bttvb/ `% c. M# H' d( d) u6 H1 m
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調味料
P! _1 a% [1 f' h5.39.217.77鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙
3 G2 @! E( `( V$ C) R% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; s2 o; g: [/ D' y! i
做法5.39.217.77+ t, K" q# Q% v* v
1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。* t( m; y# h9 w1 n8 v1 S8 c) [
+ s) {* a/ L0 r5 ?, a3 o0 Etvb now,tvbnow,bttvb2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, D- f8 x, `$ w* s; _
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3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb, A, `' ]- n6 C$ \0 p& Z
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貼士
5 K' \7 ^% i6 M) `' W5.39.217.77用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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