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0 ? i# @: w% o5.39.217.77材料
2 h& A/ S5 i! w \0 t/ A/ z. t大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克
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調味料
. X7 Q! K* [% x3 s) ctvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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4 q6 `3 i) o/ ?# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法8 s* n Y* u3 t! A D
1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。1 g6 h7 A( F3 Q, M
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2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# A; `8 e/ K# D
+ W" n" G! W& Ctvb now,tvbnow,bttvb3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。公仔箱論壇( ~6 u. v) D, o/ t9 [7 F/ K
; m9 q3 P) E: d. H$ }' i公仔箱論壇4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。1 E4 d7 ?" @; y8 A. {
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貼士. P: F6 i( L. b8 }' m' @% f
用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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