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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 % s) f$ W; p8 a" [& e
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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y* a8 X& R1 n2 k% |, C2 X) N1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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3 y1 p0 Z9 n; @1 `& A5.39.217.772、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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% C9 Z8 |% I% y; [3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。
- @* D, r2 l# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x9 Z; O" o9 z6 k) Y+ d8 b+ o4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 / l0 t6 ]0 S! H$ F
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。
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6 {- f, v X, b4 C- c2 B公仔箱論壇6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 公仔箱論壇) b) Z1 Z) m) y# m. y7 v" g/ Y6 Z
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 公仔箱論壇9 |7 C8 m4 }$ ^. m
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8、下油鍋炸至金。
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ ) I# H, _* o6 _ ^# @
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延伸閱讀：
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The Value Of High Water Content Food
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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