材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）
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* l0 ~& B7 K5 }! ^9 ~ z7 @! O5.39.217.771、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。
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2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。tvb now,tvbnow,bttvb% H; v. F3 h' s4 e' D
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1 G1 C/ S6 z( x4 l8 n5 X, [5.39.217.773、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用5.39.217.77( T3 f3 H" S3 Y6 i. N" n9 W
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4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花; L7 ]4 z! X9 c- w
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5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g' A8 l5 I a0 b
5 s4 ]" n1 O4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 G! [2 S+ Y# }) K+ o
M9 D0 q1 Z! i, h2 k, F呵呵，终于大功告成了tvb now,tvbnow,bttvb" K8 @1 c; {) S- O
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在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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