材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb1 t @, a0 ], N7 C3 n5 J9 S8 A+ I, \
2 c# j( n5 U9 t: u" q公仔箱論壇1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。5.39.217.77! L$ A ]8 _: h
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2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。
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3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用! O* F2 K& T. b
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# Z2 b5 {% ]) E# e4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花
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5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。
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呵呵，终于大功告成了tvb now,tvbnow,bttvb+ b( H6 j! {/ u W: u. f( J
7 |, b( {+ c6 Q. r$ A' y5.39.217.77在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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