 - S j. D& D9 S
5.39.217.773 ^1 ^! |+ ]7 E, y
H8 i- R {* D1 s/ O7 J* [& p公仔箱論壇
/ M3 f# B4 E$ E" Y, s2 f5.39.217.77材 料
s5 e2 m# N( R* `" a6 D' X2 H鯪 魚 肉 ： 150 克 公仔箱論壇; W+ T+ |; Q. z' l
公仔箱論壇* f) M( x7 q4 n! m* W- x% W7 ?, Z
鯪 魚 肉 調 味 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb& s" N) n# w3 O+ ?) C
鹽 ： 1/4 茶 匙 + 水 1 湯 匙 公仔箱論壇: v* a7 I: u y8 T
生 粉 ： 1/2 茶 匙 公仔箱論壇* j8 t; ?7 y* e$ d* O" K
半 肥 瘦 豬 肉 ： 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B, @. l2 w: R. t# \' w7 u
3 Q0 P8 Y2 ]+ r( C; \( `& E* N! stvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 調 味 料 ：
1 {8 P! j4 @ t* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 ： 1 茶 匙
( G/ R8 T$ T- z+ w! `5 g$ g" W) O5 I/ V公仔箱論壇鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 ： 各 少 許
( u* K, S5 \1 `! O3 y4 M生 粉 ： 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K! W. P% P8 q& W7 v
麻 油 ： 1/2 茶 匙 5.39.217.77$ f+ Q; N2 [! r7 _5 w- C! ^
tvb now,tvbnow,bttvb6 K8 Y* W4 e5 d: S- p, y
蝦 米 ： 1/4 杯
: b: Q0 b7 t6 t% }5 E) I S0 L5.39.217.77冬 菇 ： 3 隻
# ]4 B# D6 z" H* M8 `1 U公仔箱論壇葱 ： 1 棵 ， 切 粒 公仔箱論壇4 C/ `; R. b4 j% x L
豆 腐 卜 ： 12 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e! W9 ?5 W. z" q3 E. m
生 粉 ： 2 湯 匙
8 u6 p& w9 c# L8 C) v油 ： 2 湯 匙
% i: h$ k/ C! y) z {2 O公仔箱論壇冬 瓜 ： 750 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S) _8 z! U0 n% |! X1 M
薑 ： 3 片 5.39.217.77' S3 D. N- }) N
雞 湯 ： 1/2 杯 + 水 1/4 杯
6 I& N: g- Z, t. j) u; C5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 ： 1 茶 匙 + 水 1 湯 匙
/ a9 n' X4 Z' f% |& c" P3 Y; q( i鹽 ： 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f/ ?# n7 }1 B8 J; o
9 G1 a" B" m0 e$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
m4 g+ p7 I H* ^tvb now,tvbnow,bttvb
9 G6 g* N7 b2 u7 P7 V- p0 S1 W" G+ F( z7 j+ v! Y8 ]$ x4 r* y/ ?
(1): X3 t0 B# u! B# t& W5 Y$ g" E
3 U+ ]2 H9 C; Q/ T, }
8 H3 w! x( a/ z& h& h6 D4 i5.39.217.77(2)
8 M* f6 `3 w M' H公仔箱論壇
5 `" |! y3 @! W5.39.217.77公仔箱論壇" x9 B7 B D% [% p
(3)
4 B& K1 k6 e. U2 o8 K7 n4 b$ ]/ L1 b5.39.217.77
# H: H" v9 y9 m! e6 Htvb now,tvbnow,bttvb# t* i4 s$ F# q% J1 L. d2 F
(4)5.39.217.774 a$ z* S+ ~% s" t5 r2 _
 公仔箱論壇8 v4 [0 a5 C* [: {6 x
- `, S9 z' B% A1 E$ D7 C V- T( D公仔箱論壇(5)
: f7 U8 L, u9 K1 K8 U3 s3 C* w 公仔箱論壇& r! F+ e9 j2 ?
, \0 f4 L" }( r, c4 ~8 Y8 m% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)
% g9 z( y: C1 |0 c5 h公仔箱論壇準 備
+ s: i- Y- n0 i7 {5.39.217.771. 豆 腐 卜 每 個 分 切 兩 半 ， 放 下 一 鍋 水 內 ， 大 火 煮 透 ， 倒 在 疏 箕 內 ， 以 水 沖 冷 ， 擠 乾 水 分 (1) 後 將 裏 面 反 出 ， 掉 下 來 零 碎 的 豆 腐 不 用 (2) 。
3 c1 Q3 t, I3 G公仔箱論壇2. 蝦 米 浸 透 切 碎 ， 留 浸 水 。 冬 菇 浸 軟 ， 每 隻 分 切 4 份 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S3 f( E% S0 m4 f- B7 w7 x
3. 冬 瓜 去 瓤 ， 去 皮 ， 切 約 1 厘 米 多 些 的 厚 片 (3) 。
- A1 e3 V$ p! y. z2 K( X: ]4. 鯪 魚 肉 以 有 鋸 齒 小 刀 刮 出 魚 肉 ， 割 至 見 到 紅 色 瘦 肉 便 停 ， 置 大 碗 內 ， 加 入 調 味 料 和 些 許 葱 粒 ， 攪 拌 成 魚 膠 。 豬 肉 剁 碎 。
% }5 w- m1 {- s: X {5. 豬 肉 剁 碎 ， 加 調 味 料 拌 勻 後 (4) ， 放 入 大 碗 之 魚 膠 內 (5) ， 下 蝦 米 一 同 攪 拌 至 上 勁 (6) 。 冷 藏 待 用 。9 a/ c D6 S" u6 n
. ^* J+ M3 M0 O9 w2 A 5.39.217.772 x) Y! w- m: f# `
(7)
& p _( Q; a' g0 s3 X7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
* x- [! B2 t4 o/ Mtvb now,tvbnow,bttvb(8)* V: o m& H$ F/ V0 K: o- d, Z
5.39.217.777 ?/ ~. |( ~9 K% c9 Q% X2 N
豆 腐 卜 瓤 餡 法
" S( c$ b' D) ^* x7 z8 H1. 小 碗 內 盛 生 粉 2 湯 匙 ， 一 手 執 豆 腐 卜 ， 一 手 持 小 掃 ， 蘸 滿 生 粉 ， 掃 在 豆 腐 卜 內 ， 撲 去 多 餘 生 粉 ， 置 平 碟 上 (7) ， 繼 續 如 法 將 豆 腐 卜 撲 上 粉 。
6 G5 O: k9 k% t% v& a. B. ~5.39.217.772. 每 塊 豆 腐 卜 瓤 入 約 2 茶 匙 的 餡 子 ， 撥 平 餡 面 ， 瓤 完 為 止 (8) 。5.39.217.775 v# @ ^- Y9 d# v2 n
1 P2 h- Z2 ~8 q- H; g
! \# f1 W. h- E3 f# ?. v/ w+ \7 `tvb now,tvbnow,bttvb(9)
8 }- Y* n& c3 S- _; X+ z
# R i# q! d( w4 s(10)
, t J* F7 N+ b R5 m
4 g( R. e J' q, q& `(11)5.39.217.775 ?& n6 |2 G* s ], q
. z, Z( _/ H- D$ m: [+ b0 R4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(12)
$ k7 p/ y# ~! A- O! O: d U5 U5 o" m
/ C9 T) W' T6 B燜 法
/ W8 d- ^5 k3 m) y) t+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 平 底 易 潔 鑊 置 於 中 火 上 ， 燒 至 鑊 紅 時 下 油 1 湯 匙 搪 勻 鑊 面 ， 排 下 瓤 豆 腐 卜 成 一 層 ， 煎 至 金 黃 便 鏟 出 (9) 。
2 x0 t2 J3 h7 t: \9 P& y% w" b. M5.39.217.772.下 餘 油 爆 香 薑 片 後 下 冬 菇 炒 勻 ， 下 冬 瓜 塊 同 炒 ， 加 入 雞 湯 、 浸 蝦 米 水 和 水 (10) ，大 火 燒 開 後 改 回 中 火 ， 加 蓋 煮 5 分 鐘 (11) ， 揭 蓋 後 加 入 瓤 豆 腐 卜 同 燜 (12) ， 冬 瓜呈 半 透 明 狀 即 表 示 已 煮 至 軟 ， 下 鹽 調 味 ， 勾 芡 後 試 味 ， 撒 下 葱 花 ， 上 盤 供 食 。tvb now,tvbnow,bttvb$ L! N4 u4 ]7 F, l1 H5 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i. x2 W3 w9 E' }7 p9 d. Z3 E
|
發表於 2009-5-27 06:50 PM
| 