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# e, Q- A; J6 v8 N; F5.39.217.77材 料5.39.217.77: H2 e" f: Z1 t; M/ x L2 P9 e* s. E
新 鮮 海 中 蝦 280 克 、 麪 包 糠 適 量 、 金 不 換 碎 / 鹽 各 少 許 9 L; t% J5 p, _: }( m
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( O* m4 i" t8 V) a5.39.217.77做 法5.39.217.77' i3 d& {2 Q" `& M
1. 鮮 蝦 去 殼 洗 淨 ， 用 刀 大 力 拍 散 蝦 肉 ， 再 剁 碎 ， 加 金 不 換 碎 和 鹽 ， 再 大 力 撻 數 下 至 起 膠 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y4 `7 m% C/ M. e7 D4 S& V
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2. 取 出 適 量 蝦 膠 搓 成 圓 形 ， 再 壓 成 約 1.5 厘 米 厚 的 餅 狀 ， 均 勻 蘸 上 麪 包 糠 。 % I: W- Q$ X0 u S. D
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3. 油 加 熱 至 170 ℃ ， 放 入 蝦 餅 ， 收 細 火 炸 至 金 黃 色 ， 反 轉 再 炸 約 2 分 鐘 ， 開 大 火 稍 為 逼 出 油 份 ， 撈 起 上 碟 。 公仔箱論壇& D _* Y# m4 R5 l0 e
, _: r9 [: i; y4 f; Z+ |7 e7 i5.39.217.77貼 士
& J5 p: z8 M. }% P X; v* jtvb now,tvbnow,bttvb怕 熱 氣 不 想 將 蝦 餅 炸 熟 ， 也 可 沾 上 少 許 生 粉 來 煎 ， 煎 至 兩 面 金 黃 就 可 以 。5.39.217.77# T1 A5 I% |* U7 O1 c* v H7 T* {
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發表於 2009-5-27 02:03 PM
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