[西式食譜] 香 橙 蛋 糕

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4 n* h9 I7 n  N" K; `# Q, v( _( t' r5.39.217.77材 料tvb now,tvbnow,bttvb4 A' i. K4 U! Q9 }, ]1 c
橙 汁 2 至 3 茶 匙 、 橙 皮 1/2 茶 匙 、 自 發 粉 85 克 、 吉 士 粉 9 克 、 雞 蛋 3 隻 、 糖 90 克 、 橄 欖 油 27 克 、 糖 霜 1/2 杯) j' N2 a/ b0 T/ g

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! b  M# O: O: h1 r& e9 Z# g做 法
% K% |5 X' V6 a6 v  D: d! [1. 將 自 發 粉 、 吉 士 粉 及 橙 皮 拌 勻 。
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/ o' m4 Q& X; r- p9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞 蛋 加 糖 拂 打 3 分 鐘 至 稠 身 ， 然 後 分 三 次 加 入 （ 1 ） ， 攪 勻 成 麪 糊 。 將 一 殼 麪 糊 加入 橄 欖 油 中 攪 勻 ， 然 後 再 倒 入 麪 糊 中 攪 勻 ， 這 樣 就 不 會 因 過 份 攪 拌 令 氣 泡 消 失 ， 蛋糕 更 鬆 軟 。
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6 j% }- C& w6 U$ ?. w' G3. 將 （ 2 ） 倒 入 已 掃 油 及 鋪 上 焗 爐 紙 的 焗 盤 內 ， 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 焗 爐 焗 20 至 25 分 鐘 ， 取 出 攤 凉 ， 脫 模 後 撕 走 焗 爐 紙 。
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9 z% @4 J1 R, }4 B4. 將 糖 霜 與 橙 汁 拌 勻 ， 淋 在 蛋 糕 上 ， 加 橙 皮 做 裝 飾 即 成 。
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9 h3 G- |" g8 `( U& S! T7 r: a0 E
; R: t9 e+ @) O" n3 F: X  L2 M3 p& N5.39.217.77貼 士5.39.217.77  d: s7 _8 k5 d+ y
如 家 中 沒 有 焗 爐 ， 可 將 蛋 糕 放 入 鑊 用 中 大 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 蛋 糕 亦 一 樣 鬆 軟 。