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【材 料】
4 u2 g1 x& e: a Q! O/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }7 B& P* m1 z2 qtvb now,tvbnow,bttvb豬小排 300公克
) b( V2 q: ~, g! v5 _. q& B4 X辣椒 2根
/ P ?8 G, x5 ~* r7 {公仔箱論壇紫酥梅 150公克
- G4 w- _8 X' z d/ p$ a. ~公仔箱論壇【調 味 料】
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A.鹽 1/2茶匙 8 k2 W+ F! G' T& y/ ?
味精 1/2茶匙
/ M8 O9 M+ g9 e$ Q# Dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1茶匙 5.39.217.772 ]! |/ K5 u9 c
太白粉 1大匙 2 o- S. J" S1 `5 g
水 20㏄
( a# t7 z: o$ Rtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
$ f; X% V6 n( \2 e; c6 d公仔箱論壇B.香油 30㏄
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【做 法】
! p8 p% y6 t3 V. g8 w$ d2 H# C* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d: T" Y N. C5 C: D2 U+ Q7 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。7 U( f: V G3 l
1 y) M9 e y% r- utvb now,tvbnow,bttvb2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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8 |: Z3 F& _% M# [8 z: p4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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