[中式食譜] 梅子蒸排骨

甄華

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【材　 料】 + j7 o& p! T" n: v+ x
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豬小排 300公克 5.39.217.77, g& J# z, f" ~* R/ ?" A0 U
辣椒 2根
- G& @0 v5 M* c- T/ g# [' Ntvb now,tvbnow,bttvb紫酥梅 150公克
7 C' v0 a  f9 e3 a& T5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 w5 R6 C3 Y  N9 u; M0 j1 J' c; v公仔箱論壇
& Y: m) q5 m  @* N( T公仔箱論壇A.鹽 1/2茶匙
/ l  H: ~: C% F味精 1/2茶匙 5.39.217.779 A$ c$ d# A) D8 T" K4 I! m3 d4 `
砂糖 1茶匙
/ b3 r8 S3 q4 A太白粉 1大匙 / f; N. L/ }* R
水 20㏄
$ I, a' U1 `$ i. z+ b5.39.217.77米酒 1大匙
* m4 L( T' s& Q5 |5.39.217.77B.香油 30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 T! T) R; L5 j1 F

4 R3 h8 G. K9 E) e0 W: P5.39.217.77【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q3 Q+ v& i1 `3 @

" f$ k+ J' |0 W! q/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。5 U+ I. t/ S: z" p1 r( I
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2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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- c1 j) z* }0 P$ ]/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。公仔箱論壇# M4 W. N/ V4 L5 f5 Q; \& Y, Y

* D2 |. L3 R7 }8 D2 r9 a* X  k4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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3 k2 g2 j% T+ f) E) r$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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