[中式食譜] 棗 茸 紫 米 甜 糉

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材 料
* W" M% a2 V8 J; e+ T公仔箱論壇紫 米 38 克 、 糯 米 70 克 、 糖 15 克 、 油 2 茶 匙 、 棗 茸 38 克 、 竹 葉 2 片 、 荷 葉 1 片 、 水 草 1 條
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做 法公仔箱論壇1 O$ }, ]/ F3 j' U: X
1. 紫 米 浸 水 1 小 時 ， 隔 水 蒸 40 分 鐘 。
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2. 糯 米 浸 水 1 小 時 ， 瀝 乾 後 加 糖 、 油 及 紫 米 拌 勻 。 5.39.217.77, D6 A6 b0 A  H1 m# t
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3. 將 2 片 竹 葉 鋪 在 荷 葉 面 ， 中 間 放 半 份 （ 2 ） 及 棗 茸 ， 再 放 剩 餘 （ 2 ） ， 兩 邊 摺 起 捲 成 圓 柱 形 ， 以 水 草 縛 實 。 , a2 q. a' A! |) N
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4. 煲 滾 水 ， 將 （ 3 ） 隔 水 蒸 2 小 時 即 成 。
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