[甜品] 五香甜沫

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五香甜沫的制作材料：公仔箱論壇& n2 J! J2 b* d& P! j
主料：小米250克: C, j( o3 d: l- }3 ^" q6 ^
辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克
9 r0 @8 v6 L: A' N5.39.217.77调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f) R% v( y. q# A( U$ x
五香甜沫的特色：1 |8 V, {4 _9 @3 b# [" P
此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。 ( R5 x& U% F; U5 X/ F4 K
五香甜沫的做法：
$ F( \  U4 U3 C7 \5 M1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。
# _6 z+ M/ U1 R" x6 t* y8 @5 ?& Z7 q2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。
; _! v+ E# F  K3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。
8 e8 w$ D7 D6 P4 L3 y公仔箱論壇4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。