[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)7 L( M/ v& o& x; ~
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.77" [7 q9 K0 q: v
【味道】辛甜公仔箱論壇9 p# F1 ]% Z- Z5 m+ B
【飲用時間】全天公仔箱論壇  i0 _. f% k( D7 y1 D& ^
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g0 |3 f, Y3 d  s" p3 M: |" W
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉6 z# [1 U1 ]6 I( j
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)公仔箱論壇& |7 b( j7 l: ~- ]8 R. l
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。6 ?- c8 O8 G( d4 x
【調製法】搖盪法(shake)0 L* ]6 W: W; I# ], M8 p8 k7 B- v
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天6 R3 k3 M, @, }! s: n
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油9 E# `9 ?5 x# `# e% s3 l+ ]! Q2 ?
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ q; T" X$ y6 U! Y
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb$ p2 k( I3 S1 h
【杯飾】紅櫻桃公仔箱論壇! J% K% {1 `  E4 k" j. u+ Q7 P
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。, G; @  z7 m3 v) ~  j1 Z5 H
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吉普遜(Gibson)5.39.217.774 I# ?$ d- ~1 t! F" N
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。tvb now,tvbnow,bttvb! H* j9 g! W6 P( ?; ]% |
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣tvb now,tvbnow,bttvb& u; t& Y( L$ Q( [# I: {+ S
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)1 c, s1 R% a8 a6 V$ z; i" p- ]
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)0 \, P/ v. k" B- M& y1 K
【杯飾】一顆小洋蔥粒! X9 L- q8 W5 j0 k
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)7 D, i, j9 A8 Q5 S2 x' I
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後公仔箱論壇2 {; d, ^' s2 Y- M, T
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　公仔箱論壇8 S9 q" E9 i2 S' h
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y, h6 a" E2 K" o8 T; I8 N5 U
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。公仔箱論壇& H" l) H: H) t# T; R
依順序滴入，才能使酒色層次分明。公仔箱論壇5 t& R6 A0 B. K# f0 T7 K
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇1 }9 ~4 t- T9 z% }) L
【味道】辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q; R$ \6 Y& S" d9 Z
【飲用時間】全天5.39.217.77" P" }- ^3 F1 S
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @. h( Z( y& H' r: A  E& v. X
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。  X" c, m5 K; {" e) a) H
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阿囉哈(Aloha)5.39.217.777 H9 y3 A; B# y
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸公仔箱論壇  K7 E. |3 q3 v  B9 o" V* w" {
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb; h1 W1 D3 G1 f0 _2 E
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰5.39.217.771 T: E: ]* q2 K, i' _* h
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。5.39.217.77) R  G$ d6 b$ a) z! L2 g
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黃色鳥(Yellow Bird)5.39.217.77$ y8 U# r+ ]: y
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X1 i6 Z0 k5 j+ r) U
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb( ]2 n( F$ Z# ~9 M
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。( N. V0 W7 b5 q. b
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣公仔箱論壇' P; g. w! U+ }& B
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒公仔箱論壇; B# ~& o( k8 J' T+ |, p
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。3 O' a# e2 R, X7 e6 F9 d
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb, {! D: e- ^' p$ |: W
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。; i. Y- D8 V% O! z' ?8 m
================================================================新潮流(New Fashion)公仔箱論壇# b. U( w' D9 L3 M% O1 M$ W6 S
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。+ u7 |# x% i  ?, O( h: I
【調製法】直調法(Build)公仔箱論壇3 U/ y' N4 U" O1 l
【味道】甘甜  l, g. p+ _- Z! J% Z5 K5 T
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯( X" h7 L. y' ^, c
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)5.39.217.77% H+ e8 s2 q; p/ o/ Z6 T0 d7 k
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb+ }8 E1 C$ ~1 b% d: _
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。tvb now,tvbnow,bttvb8 L) [' M4 Z0 z; M+ [9 D& e3 [' X
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。! J/ ?' b' z5 j
【調製法】攪拌法(stir)6 X, F# V; x6 c+ \+ x  W: V
【味道】甘、辛5.39.217.77* ?% ?$ H2 f5 `
【飲用時間】全天1 y% Q/ z/ d4 m- Q, S' Z! ?' h; h6 N
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。8 T% S6 z7 P% s) R" q! ^$ o
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。tvb now,tvbnow,bttvb! ~# p: H2 R, e' ?' s
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉! h1 z. i! y* t1 S+ t
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake), _6 S: w/ j* o5 ?; @7 b, S
【味道】甘、甜$ f8 h% y$ v5 S  O7 ~
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml公仔箱論壇* e! d( [4 f* s7 L! ]
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k9 G1 \$ g, Q* \( @( H+ F
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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公仔箱論壇+ o- q! f& r* v; t/ ^8 G
傷心(Broken Heart)tvb now,tvbnow,bttvb6 O6 }: p6 T: \3 G1 a: T
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb0 Z9 n  g( V: g# Q2 {1 J! Y
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)公仔箱論壇, q# I8 q, S% t6 m& O. T2 ?
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。5.39.217.77# f1 c+ `3 j$ X/ m  V
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。5.39.217.77( N& o4 L6 r- l7 W5 Q
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等愛
【材料】公仔箱論壇% s+ P; w& j* \# S
紫羅蘭酒 1.5盎司5.39.217.77$ q1 X- ?3 {. @' Z+ R! r9 o
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司tvb now,tvbnow,bttvb& ?- |! x/ f- O0 w- l- q
果糖 0.5盎司5 [/ ^- W4 u8 z/ f
【作法】公仔箱論壇( N+ n8 a  T! ~4 i
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x3 @! F" R: `! s$ N! a3 g/ l
【材料】公仔箱論壇+ }$ H0 x( p! z) a3 b
威士忌 2盎司tvb now,tvbnow,bttvb" A) P& k  C3 O/ @
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d! ~) `* T! t8 D$ c9 w9 c
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)tvb now,tvbnow,bttvb7 M% k/ K6 i. A5 c5 S
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb8 q5 r! N8 [1 ^! V0 f
【味道】甜味
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁5 e7 v7 l9 k& g. q- v6 y2 S% {1 j- h
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \3 Z& l( t' C+ H, E$ v% b4 Z% G
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉公仔箱論壇' u' ~, q6 Q) a# s0 c. U* O4 f5 L
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w  @, z. i; W' Z/ A# m1 B
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。5.39.217.77) i" F/ M, n: A2 c5 I; t+ S3 z! u$ L
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h, d- o3 t3 `% \( Z/ z" G
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。$ q0 o! E; M; _2 K" A
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)& o8 K/ m+ O. b* J
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。" N4 P( V# S* ]
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇. f  z0 ~/ l5 k9 j0 q; Y: S3 N
【味道】甘、辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d8 x8 o! Q1 b6 k& O8 c
【飲用時間】餐後* F* w- _6 D/ K: Y
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。5.39.217.77) H. a4 }5 ^  D7 j! G
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)  z+ p. [; L8 m: S! {& z6 a) q& N" j5 U
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。- R: W. S6 h9 u% ?3 u9 T$ d" b) [
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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