[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天6 k( M7 \5 b! J: @* q8 t
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。; Z6 b0 C/ j/ l8 q5 o9 K2 l: y/ T6 U
【杯具】可林直杯(Collins Glass)5.39.217.77; u, X  ^5 ^: ~' g
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)tvb now,tvbnow,bttvb1 a& U- c* {0 Y0 A
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。1 H0 y% J4 _+ V) ^2 \5 Z
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.77& F) B  j! G: K1 O( j* [. v
【味道】甜味酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q, w* L) e9 M& A2 X/ l
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r/ ]& z+ K. N6 i' Q1 x
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。5 z( Q  A4 E0 ?6 n
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吉普遜(Gibson)tvb now,tvbnow,bttvb2 U( l3 J. v. R) u" j- R
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E0 h2 R" F; s0 Z6 j
【味道】辛辣5.39.217.77! R" L! j* d0 w. a* ~( H+ \5 y
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)* e9 z0 r, Y: e0 M
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。" a) o, N+ ~$ H0 s8 W
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)5.39.217.774 t5 J) w. V; ?8 t
【杯飾】一顆小洋蔥粒tvb now,tvbnow,bttvb) g9 g0 V* M3 c0 s. a, W3 v: c- m7 g
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u0 ^1 G* ~* q% X( [
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)* E& m) L4 w, d% z
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜8 ~$ l: V% b$ Y2 J& K8 F# ?
【飲用時間】餐後5.39.217.77) D9 q3 D. p- {
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　. X7 E! O; A, [0 b5 J# X' w
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無( x) ]5 [; A# R# U. d+ z, k
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。5.39.217.773 T: R: f) ]6 k; S/ T$ a, f5 f) e2 J  E
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！tvb now,tvbnow,bttvb- W; G+ O# t* A, K
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛公仔箱論壇& I. i' |$ R+ [2 Y
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb: H6 ?8 e& H0 p& C# u
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)) B# T1 _: V, ?9 X, E
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~4 }! Z0 I/ _) {) E- M
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！$ M* m% ^- @) U" [9 E
【調製法】搖盪法(shake)* t$ P9 U  ?0 x  `" _
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天1 a3 c0 A/ K9 [
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb6 s& B7 b3 Y1 d& \  Y% u/ Z. a4 O
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。8 Z  u8 @" s; J7 w
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黃色鳥(Yellow Bird); J9 N$ [) W5 s: ]5 @. E( L3 n
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)公仔箱論壇5 D& v! E  l1 G2 O
【杯飾】西瓜、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb0 Y% Y* ]" H7 h/ y! }+ P; F
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。公仔箱論壇% P2 t* d8 l8 O' A. o! G0 G( D
鳳梨汁需用30%濃度者為佳tvb now,tvbnow,bttvb; T2 b8 [2 I' M4 i; l
================================================================惡魔水(Evil Water)5.39.217.77! f, P2 Q: ^& |4 ~* W
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　  K, T+ w4 d& \* h7 U
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^" n# V3 K$ i" u1 h4 h
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h) w1 }0 f. e# _% R0 T
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。& X, g5 f7 B% D  W" D, c3 s
================================================================新潮流(New Fashion)5.39.217.772 z* v9 C, n* M! a* C' }/ A! g
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)tvb now,tvbnow,bttvb$ I( ]4 [) N6 y  p) x1 h
【味道】甘甜5.39.217.774 h: u: p5 k0 D" }  [4 m, n
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb" x5 `* i% k& Q( ~4 d% q
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I6 e' |$ Q1 W* L
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t9 T& e0 W1 x  {7 y6 `3 |/ Z
【味道】香甜' _/ x/ ~) p, {0 y* ^
【飲用時間】餐後公仔箱論壇: t& z* |4 ^# i% D
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃公仔箱論壇$ P# {" B# R/ |: y# l- z2 {3 Z4 h1 Z
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb) `# M1 o( Z: {7 a7 D  D
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a6 C% \8 U: P/ h9 [
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。  Z! p& e4 _0 U
【杯具】海柏杯(Highball)5.39.217.779 ]4 q! i. V4 t9 j
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb1 K* X( C+ H8 R5 c
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜5.39.217.77+ T$ a2 X& ?7 {" \; M3 N  S$ p, s
【飲用時間】全天7 z' j7 ?# f# `" J9 }3 z
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml* j  o) Y; D# c% ^4 b$ _, q
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。  @, Y+ i- M# c! j8 |2 O
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味公仔箱論壇. C. J; M4 _6 Q' t# T( B
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。/ f" w, r) d0 o
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰( u: n* _8 i  I; c* Y) q: H$ L
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)7 [. U. d& e6 l1 y1 `
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)公仔箱論壇7 u$ N8 T9 k+ d+ N$ m* U! _
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K! H, V  `7 C) F. g
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。公仔箱論壇' O# @" h( W0 Q! h
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。' n- i+ N/ [$ C# U
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭8 C2 _+ ^7 N2 ~1 Z8 x1 z
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。公仔箱論壇# b' G, y5 }! b7 l
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等愛公仔箱論壇3 ^0 ]  }3 g" ^) p6 y7 a
【材料】) m* x3 X  a1 @, j6 N1 ~
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司
【作法】公仔箱論壇- J( r! F2 m( t  X' _( U
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }8 q4 z! I2 {. D. I
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豔遇
【材料】) }) `- q2 |' T' t3 j
威士忌 2盎司公仔箱論壇* `5 Y; i/ z$ o" y
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】# a% y1 S( s2 V% t2 i
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)5.39.217.770 `6 l1 V/ x, Q9 \! U0 N
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb8 ]! M- R# |0 `  z/ \) _# y
【味道】甜味
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇+ X8 y& N3 C* P+ c. F2 b5 M3 g
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)# y" e* C5 j+ j3 |
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。0 Q1 l$ x6 \1 a7 d' R4 m
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料5.39.217.77' g( a) [# g& g& f% X
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。5.39.217.77: {' ~' x" r7 S0 K# a
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m8 J* h- f; d; n# j
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。tvb now,tvbnow,bttvb; }+ B5 ~- x# Q* o% c8 i. i
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叫春(Scream Orange)$ N- b1 W7 V+ _5 D6 f
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake), i2 j7 ?( f/ j4 c( a( z4 a6 l
【味道】甘、辛6 [2 P1 I+ e5 j% `/ N( s
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb: \% j- i$ Q8 D6 s! Y6 J0 d1 [
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)5 d3 Q4 v  i+ s# k
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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