材料
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3 d5 X# C$ Q0 |( ^% c8 n; C 茄子（洗淨後切半） 1條9 F$ q( e Y' Q: {# |& Z
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特純初榨橄欖油 適量
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. n+ e# T0 F2 E% Q 乾蔥（去皮後切半） 2顆
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! J$ p8 [* w0 h% Ltvb now,tvbnow,bttvb 蒜頭 3顆
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海鹽 適量
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! {: `# I8 h& p- r! P, vtvb now,tvbnow,bttvb 新鮮龍蒿 2束tvb now,tvbnow,bttvb8 V) Q2 t2 {. |* m9 p! K
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車厘茄 1罐; |2 ]3 U! A% z4 u, b
# M$ P! a5 M8 W( N i$ |) q3 Ktvb now,tvbnow,bttvb 山羊芝士碎 50克
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& y/ @% u3 Z( r X9 d2 Ttvb now,tvbnow,bttvb 做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H& }9 x' X! r
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。公仔箱論壇8 X1 w& N0 [5 |
/ U4 Z" c3 B' w- n5 K6 `9 @; q; L 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。. D$ R' O5 k. B0 Z- z
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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