材料
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茄子（洗淨後切半） 1條5.39.217.776 A. f: k5 E7 [- w
2 a7 J6 s0 H: T% ~1 [+ Htvb now,tvbnow,bttvb 特純初榨橄欖油 適量
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乾蔥（去皮後切半） 2顆
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蒜頭 3顆
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' i% R9 S- |8 ^+ F% w公仔箱論壇 海鹽 適量
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0 B7 L; w6 |& f! W# ^' btvb now,tvbnow,bttvb 新鮮龍蒿 2束
& R8 B- h- h/ E# n) A- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }7 v7 e, u1 p公仔箱論壇 車厘茄 1罐
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山羊芝士碎 50克
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做法5.39.217.77+ a k3 B; |6 m2 n$ f! F- @0 y
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
O9 o7 U8 f1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z; h# @; O# d 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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4 ^2 k Z1 x# l+ f: J7 u, b3 z 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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+ x, Y4 V* z) n 4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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