材料
, w4 V: |0 M) R4 `5.39.217.77
) b5 N- h4 f' l% z: q" J, D公仔箱論壇 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻
7 l; O& K! D3 ~3 W6 K: T
1 J( H' C0 V3 [/ v i5.39.217.77 醃料. f0 R9 P+ S6 H. [
- @0 I- _+ s _) r0 r& A, ^' v C公仔箱論壇 紅辣椒粉 適量
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蒜頭（切碎） 5顆5.39.217.77* p& |6 z5 Q; v3 m! d& V0 X. c6 y3 H
% k7 {0 G r5 v4 c: I- {( P公仔箱論壇 洋蔥（切粒） 1/2個公仔箱論壇1 `9 t9 N9 Q* t2 B; a+ n# Y
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奧勒岡 2湯匙
2 k. Q+ [! `- C$ O- _3 } X: f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p2 B# w0 V+ w/ S# D! J4 ?! C
海鹽 適量5.39.217.779 D/ t$ l* l' z; e! j$ d" i
7 B2 ^% C6 a# [* L. ~公仔箱論壇 黑胡椒粒 適量8 S: e# l2 P1 T
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粉紅胡椒粒 10粒
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9 A! z5 U& k1 Z) j3 I 綠胡椒粒 5粒! o, v6 |1 r, \6 X" u7 J: S$ b
, v$ l; A* ^0 F' P7 ?& I5 L2 T- O公仔箱論壇 白胡椒粒 2粒5.39.217.77/ k S/ o. C0 a' r
/ r+ o- g, F" y( X2 \$ _5.39.217.77 橄欖油 4至5湯匙6 o8 D3 @, c) J" _4 d
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0 M6 Z, |. V9 W6 o M0 C公仔箱論壇 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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0 R, Z( y6 j" h1 o! ?tvb now,tvbnow,bttvb 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。公仔箱論壇. Y4 V, v+ [6 Q; x2 M1 i
6 ?; J* |. a/ z6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。, r+ |/ Y( W! U2 G1 ?1 v
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4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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