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【材料】： 5.39.217.77$ q7 w* b1 U" q( P
肉腸 60克
# x7 b/ }& a" D% R C! a3 C5 b火腿/辣肉腸 各50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {! O# y+ W8 }/ v) c# @
青椒絲 2隻
' B! U0 C- {4 |( S4 f# S5.39.217.77洋蔥絲 4個
7 F0 ?$ h3 p" }菠蘿粒 50克 公仔箱論壇2 c4 u6 b; ?3 m; z
Mozzarella 芝士 100克 4 L* t, B* T8 k/ Q/ r* I) ]
番茄膏 50毫升
o4 z8 R! F" H, x9 i* `- A5 {5 W3 Ptvb now,tvbnow,bttvb香草 少許) U6 ^5 Y6 E: [+ I% v: K2 V# l
# x/ B1 z* Y1 F4 q( ]& X' [" A- k【餅底材料】：1 L/ ~; B- H/ a0 }
麵粉 2公斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M5 R, ~) S1 ^3 q* T. x
酵母 1湯匙
, t3 y& o5 \4 J: E) d% Y鹽/糖 各2湯匙
& y- D0 R% K5 K6 G( i公仔箱論壇暖水 1公升4 O) J' r# j. x
橄欖油 2湯匙
. L1 u7 T- L. b5 C; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U7 Z1 \1 G; x& N
【作法】：
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* Y0 G' l" {2 V1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 3 U* d. }2 b1 a3 Z5 v+ v$ ~3 @; w
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
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: D' M; p+ i7 B* V L% z7 R5.39.217.773. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
) ?' G5 u1 c) W4 `. o% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 W! ?/ r" R7 a! g# G" {【其他】：
) ]3 t" l9 f ~" N9 y, e/ ]要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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