珍珠丸子

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材料：
6 T/ N* X3 T! g- H0 F* n9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉餡：後腿赤肉600g、白表300g、蝦仁300g、馬蹄75g、香菇100g調味品：細鹽10g、細糖30g、太白粉40g、白胡椒粉10g、香油50gtvb now,tvbnow,bttvb7 K. u  g' S& ^7 V
其餘材料：香菜50g、胡蘿蔔100g、筍子100g、芹菜50g、糯米200gtvb now,tvbnow,bttvb  r& j; A, n  j" l
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製作過程：
5 p6 H1 s6 s) @2 j* k) ^  K公仔箱論壇1.白表切小丁、蝦仁一開三、後腿肉切小丁，香菇泡水後切絲、馬蹄、香菜、芹菜切末、筍子切末(燙過) 、紅蘿蔔切末(燙過)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H# ]3 Z5 S' r  w  h. n  U/ ]6 b
2.糯米以水浸泡至少4小時。
1 N4 o0 r' n6 B! g/ c$ X5 V& B3.絞肉先加入鹽，用手打到變膠著狀，再加入蝦仁、太白粉、糖、香菇絲、馬蹄末拌勻，最後才加入白表、白胡椒、香油，調好的餡送入冷藏。
- m5 Q- O; `1 ^5.39.217.774.肉餡加入香菜碎、筍絲、胡蘿蔔作珍珠丸子的餡。
4 P# I- p& H; T" V% t5.39.217.775.取適量肉餡打圓後在外面滾上一層糯米即可。
3 J" f/ d0 F& S, D' V/ f! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.做好的成品放入蒸籠蒸8-12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A. w$ R3 n7 p
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注意事項：
7 v# o/ L8 ^) n% r. j1.珍珠丸子可撒上少許的胡蘿蔔末點綴。
# _$ H5 @* |/ x. |- @3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作珍珠丸子時不可太用力滾圓，若把糯米壓在餡裡，蒸好的丸子，米就無法立起。