美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：
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7 f! m' K/ y1 y4 \* b1．甜菜（Beet）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H. w6 v8 w; L1 {! W
* V N8 v" I% P+ B6 ?「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」
/ x4 \5 @. K1 t0 W; z5 `* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：切片生吃最好。+ }5 t* i3 c, l* K
$ y/ Y3 U l" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2．高麗菜 （Cabbage）公仔箱論壇& O/ _( G7 [+ G& k/ }1 f) Z1 z
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「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」
9 m3 s3 l9 O$ T; V" H; {5 V8 f公仔箱論壇如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。
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3．葉菾菜 (Swiss chard)5.39.217.77# _; `1 O6 Q, a3 h
* e8 O+ E: a- S# v" _ g# l! e「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」5.39.217.775 ^! E6 s3 \; ]; x+ V$ r) p
如何食用：切片，蘸橄欖油吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l5 |/ D- O4 f) n1 E
' K2 u# s f: E7 F. e$ |公仔箱論壇4．桂香 （Cinnamon）1 h8 J1 O7 V1 v. D4 Z5 y
: p; q( N1 U7 T; s1 U6 _- q: F1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「控制血糖、降低膽固醇。」2 ]- r# C2 W7 b x" W
如何食用：泡在咖啡或早餐裡。: O2 U3 X2 ~% s! q, t
' m/ P |4 |9 r- l; s2 ~" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5．石榴汁 （Pomegranate juice）! W7 }: u# D" D/ f; z# d* Y
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「降低血壓、含許多抗氧化物。」
+ v, |3 U7 ^" Q; c0 [如何食用：喝下去吧。
/ c$ n- m3 L/ m, o9 I4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& i4 E$ A+ K* L! y7 _ M1 P- Q
6．梅干 （Dried plums）
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" i: L9 N/ b7 Z公仔箱論壇「含有很多抗氧化素。」
+ c7 y1 I( y+ R8 }. s5.39.217.77如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。
, a: l" o1 y$ ^4 i3 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^7 G$ M1 x- D
7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V b& e* s3 x2 J8 s! }: h
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「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
) `3 _; ~- ?( v) M6 _6 A# o如何食用：烘烤或灑在色拉上。
8 z& e9 W$ l$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f, f k" P: g" M公仔箱論壇8．沙丁魚 （Sardines）tvb now,tvbnow,bttvb6 }% [# v, R& C4 f0 t) s2 g
" O# S* F& r5 Z9 }' L# V「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」tvb now,tvbnow,bttvb; `' }. l/ M$ l( j6 F. y# ^
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
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9．薑黃 （Turmeric）
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「有防發炎、抗癌等效果。」
; A8 |9 Z/ v( y9 w& }* htvb now,tvbnow,bttvb如何食用：跟雞蛋一起炒。
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E( F( w, {6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）
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3 [ P; n! L; }6 i! }% [& }「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。1 m8 F0 m( D7 j0 E! N5 F/ @: y
如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y e- P6 v1 q; p3 U+ y/ B
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11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
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7 `# \# n; Q% k! c. A5.39.217.77「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」+ l( V5 f+ y. T, P& J- H
如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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