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材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ W$ c# c% J+ o& }
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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調味:
/ W5 r3 ~) C0 q7 B: O" H" E2 Q5.39.217.77魚露 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i( d5 s8 m: n- r
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醃料（免治豬肉）： 公仔箱論壇4 [/ q& ^/ S; T! J
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙5.39.217.77* b. Z K- y& o: W
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3 k2 Z; x7 y; F3 d7 i5.39.217.77做法:
6 {6 y# u T/ I% S5.39.217.771.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。公仔箱論壇2 o+ U$ Z/ Q* R/ s! `# o
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。0 C' o0 D( {6 a4 M+ J2 k3 I' P
% i/ k2 f, O6 T5.39.217.773.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。0 y- t) [( g* E. T+ ]! @1 d
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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