沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！1 w- m9 y: J+ ^/ Z9 \9 W" V% B
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
: J( l2 p. A4 q5.39.217.77剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
, G' h+ v% O% m' i蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
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. K. u) X4 N8 p; `/ @% M" Ntvb now,tvbnow,bttvb食材
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派皮公仔箱論壇: d; E; Y$ {9 q) f* Z
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蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb& J' m( e9 E, G6 G2 g
奶油 140g
7 p( y; X- e; T7 T* ~tvb now,tvbnow,bttvb水 50ml5.39.217.779 f& r0 W. _9 T6 c& k2 B+ `; V. [4 F
中筋麵粉 200g9 y. I2 q# ^+ S$ r! {. f, z
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蘋果餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A `& ]( B% d, o- }# ]6 j) K
( G7 Y2 I3 ^+ |, }- m6 Z, o5.39.217.77蘋果 2顆tvb now,tvbnow,bttvb; `4 z% G% q+ K+ ?' g1 V9 k# n
檸檬 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n5 F% K: B) d& O. ~
砂糖 20g
6 X; T& z) b$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 25mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I( q& K) {! p( ~& {6 b
8 z# d, S7 ^# E$ D" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法& f% [% D8 q4 p6 y2 t& y
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。3 P" v: N3 [% n$ E. Y9 p8 d% L0 X! D2 a
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2. 麵粉過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o; }" q+ ^% H! c' h8 s: y
" Y& a; }* J J: E- r+ n3 a0 \公仔箱論壇3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z. w( P! Q3 O) X) W
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）tvb now,tvbnow,bttvb; ]/ [; O9 K, V4 G( U
% N* G/ k& q, `4 P+ r+ ^5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {, V! D# E* u' N
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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- O6 L" d. Y# L8 y# A; _0 A公仔箱論壇7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。tvb now,tvbnow,bttvb' Z# O$ e9 m5 o, i7 ~5 b
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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9. 變成這樣就可以了！
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。4 S; R/ e2 M( d1 }
9 n, _: i: [! W& \2 ?tvb now,tvbnow,bttvb11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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1 c$ W. ]' A7 y! ^3 |$ K' X5.39.217.7712.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 T* S' o0 Y/ V6 b7 j. }& R
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。公仔箱論壇7 \1 [( n: p, ?7 H7 \+ E% D3 T& D2 ~
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, D( [# a h' N" }1 M/ r小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }' T5 E" O1 [$ W' z
, N5 B! `3 b3 {公仔箱論壇每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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