[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

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) M; d: b+ M% z; p3 v材料公仔箱論壇% G$ T  h! `: f- Y! g
甜豬肉:
: Y0 s5 h' d' F2 m2 s梅頭肉.....4兩(160克)切絲
7 c' e& p* n% s+ r椰糖.....1湯匙
- ~+ n' B$ Z6 h3 w! y6 g% U# ^* L甜豉油.....2茶匙
' M$ S5 I. b7 A2 ?- t2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M: [# L* Q9 r1 p9 {8 E# q9 U- j
水.....100毫升
* e$ J3 F4 q/ I$ V6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y: S7 B/ [/ J% K1 B- z. T公仔箱論壇
) ^1 F4 @9 _) I6 Q/ d; v( k- w1 ~" a5.39.217.77伴吃:
# e! S8 H: H% H* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜片
. j4 Y0 i& F' z8 Y0 [指天椒碎
& ~$ k! s" G, e3 r" I公仔箱論壇1顆 青檸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y) A, A5 `6 W: Y
- V& b! M: C1 _

* ]6 z6 Y+ @6 ]1 q4 g1 t5 [炒飯:
, h7 k9 w# n, L5 P+ H- z- Z) j5.39.217.77雞蛋.....1顆 (打散)公仔箱論壇0 k6 |% }; s' J; M# j" k
白飯.....300克
3 w# O3 o1 F6 l3 m% a9 v公仔箱論壇蝦糕.....2湯匙
, J) y  D+ M& y" s+ _' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。暖水.....2湯匙
( _1 }" y( P5 ^1 ctvb now,tvbnow,bttvb乾?.....2顆 (切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k  C# V  o0 C  K- y3 V6 P, o) p
生抽.....1湯匙
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1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。
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" M5 ~1 L4 }8 A# ?1 Y* K2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。
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3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。
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4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。
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5. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。