[中式食譜] 風沙瀨尿蝦

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6 [2 Y; W$ h! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 W# R6 M$ Y8 g' ?- p5.39.217.77瀨尿蝦 600克、紅椒粒 1湯匙調味料：七味粉 2湯匙、麪包糠 110克、炸蒜茸 110克、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙. \* `- i- O' S+ \6 u: u
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: V% e( P" n0 |公仔箱論壇做法6 a5 Q. v  Q* U# z/ e1 |$ {
1.燒熱油至 180℃，將麪包糠炸至金黃色撈起瀝乾油。/ s6 F6 @0 k+ s; n2 `
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2.將炸蒜茸倒入大碗，加炸麪包糠、雞粉和七味粉撈勻。
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" A) a1 Y) g" J- H公仔箱論壇3.另再燒熱油至 200℃，放入瀨尿蝦炸 2分鐘後撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z8 ^! D: S9 T" ]% z

+ t2 W+ M# P* `5.39.217.774.開中火燒熱鑊，下紅椒粒，將瀨尿蝦回鑊，灒酒後熄火，加入（ 2）兜勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb  L: q+ d. l2 e

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* H9 {8 A5 N8 z9 gtvb now,tvbnow,bttvb瀨尿蝦內含有大量水份，放落鑊炸時最好用笊籬盛好慢慢放入，以免被熱油燙傷。