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- @3 D2 t. x1 w' E* w! l# Rtvb now,tvbnow,bttvb材料
+ T2 |9 V* w. f4 N" r; O: ltvb now,tvbnow,bttvb西冷牛扒 2塊、黑橄欖/綠橄欖各 10粒、紅酒 100毫升、迷迭香適量、蒜片 20克、橄欖油/鹽/黑胡椒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p8 R9 ] _2 D! V) O- ?
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做法
; Y6 y5 X) R1 g: j3 C. |4 s! k1.牛扒兩面加鹽、黑胡椒和橄欖油略醃。公仔箱論壇5 q! p" T& _8 k8 |7 |. ]
2 Q! ]* O' W1 }; ]- ~) h& {. gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱平底鍋，加橄欖油，放入蒜片、迷迭香、綠橄欖及黑橄欖，用中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb# B. \' d! Q% {
- \5 c$ Y7 l. Q. w+ I. U' b% G公仔箱論壇3.加牛扒用大火煎半分鐘，反轉另一邊再煎半分鐘，淋入紅酒，燒至酒精揮發掉即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E% S0 I# |1 h* p2 I* o
+ r, e8 b1 T" E! [3 c3 @; ^6 E s& N: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 q4 o+ ]3 v$ U) U6 N1 D0 e
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' W. G' `' k$ I& x- N5 X貼士; \3 i- G% @$ r
煎牛扒要好味，掌握火候好重要。一般 1吋厚的牛扒，每邊煎 1分至分半鐘，像今日這種只得 1厘米厚的，每邊煎半分鐘就可以。但謹記要大火煎，才可鎖住肉汁。 |
發表於 2009-7-15 01:34 PM
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