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[西式食譜] 經典意式雜菜湯

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' @* l6 t1 m! a/ D! |4 u材料
" q( G$ z2 {% M: I! a+ B- }! {2 N0 M洋葱 1/2個、紅蘿蔔 1條、西芹 2條、蒜苗 4支、薯仔 1個、四季豆 1札、蒜頭 2粒、番茄膏 1罐、雞湯 3碗、水 1碗、橄欖油/鹽/胡椒粉各適量、月桂葉 2片、糖 1/2茶匙" S6 Y- o6 C) _1 A. h1 K
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# Y1 S! m# i' s$ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.772 L5 t- W* |; B. u3 s
1.紅蘿蔔、洋葱、西芹、蒜苗及四季豆切粒;薯仔去皮後切粒。5.39.217.770 {6 i1 A" @' H* t! Y

6 ]7 B8 R  _; g3 g- Y$ r' `0 e9 m- [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加橄欖油入鍋,以中火燒熱,加洋葱、月桂葉及蒜頭炒至軟身,當洋葱呈透明金黃,再加紅蘿蔔、西芹、蒜苗、四季豆及薯仔炒3分鐘。
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3.再加番茄膏、雞湯及水,拌勻後轉大火煮滾,再轉細火煮到蔬菜熟透,約 25分鐘,最後加胡椒粉、鹽及糖調味,熄火後淋上 1湯匙橄欖油即可。0 a& V* V  B0 @' j: ~% J% S

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蔬菜選擇很隨意,只要是喜歡的蔬菜都可用,只是將蔬菜切粒較為花時間。 公仔箱論壇) `) A, Y( F% s+ k6 ^% ~: l
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