[西式食譜] 焗鯷魚芝士多士

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+ `# ~/ t8 {% |  v5.39.217.77材料法國麪包 1/2條、布瑞芝士 Brie 1個、橄欖 50克、油浸鯷魚 6條、蒜頭 2粒（切成兩半）、橄欖油少許
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# c# Z, z/ E% a5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb2 s" Z2 U7 m3 W2 |, |0 z
1.焗爐預熱至220℃。4 H& p: G- k3 @
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2.把布瑞芝士放在一張大錫紙中間，排上鯷魚，淋上橄欖油後包好。5.39.217.77$ |+ j' L! F( i1 o1 D( x& M. k( b0 x1 ^
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3.將麪包切成薄片，與芝士一同放入焗爐，麪包烘至金黃色後取出，即磨蒜頭在麪包面；芝士則繼續焗 12分鐘。公仔箱論壇/ n& m' l; d" t
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4.把麪包放上碟，芝士上碟後剪開錫紙，放好橄欖，吃時用蒜茸包沾芝士鯷魚，或放上橄欖同吃。
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鯷魚有鹽醃及油浸兩種，鹽醃有骨，油浸冇骨。某些鯷魚鹹度極高，用前試味，留意用鹽份量。