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4 v; x& @& I$ c8 i材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r# `- E! e. l) f& w+ i* s
甘笋 1條（切小塊）、西芹 1條（切段）、紅洋葱 1個（切 8份）、西葫蘆 1個（切小塊）、荷蘭豆半磅（去衣切半）、蘆笋1/2磅（切段）、去皮番茄 4個、百里香/月桂葉各少許香草醬料：羅勒 50克、蒜頭 6粒（去衣）、松子 2湯匙、巴馬臣芝士碎 1湯匙、橄欖油100毫升、鹽/黑胡椒各少許
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做法5.39.217.77: l' @ d; D, r8 ^2 L& B+ q$ p& B
1.將蒜頭、松子、羅勒、鹽、黑胡椒放入石盅，一邊慢慢倒入橄欖油一邊舂至爛，加入巴馬臣芝士碎拌勻便做成香草醬。公仔箱論壇+ q; b2 B% F s# |* k6 A
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2.起鑊開中火炒紅洋葱至軟身，加入西芹及甘笋再炒約 5分鐘，加入月桂葉、百里香及水冚過湯料 1吋，煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb! f, X" ^1 I9 L
6 f+ E! ?# F) e e, ptvb now,tvbnow,bttvb3.加入番茄與西葫蘆煮10分鐘，然後加蘆笋與荷蘭豆煮至熟即可。
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4 A% g+ H G; ~4 ]5.39.217.774.倒入湯碟內，放上一匙香草醬便成。tvb now,tvbnow,bttvb9 d/ n$ Q0 Y1 T m. @& @6 L7 F
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A, U3 I5 i& ]2 \tvb now,tvbnow,bttvb貼士 5.39.217.77 i- {! Y8 M1 Z) { F4 r* h- t
香草醬用石盅舂碎而不用攪拌機，出來的蒜味會較濃，羅勒則較淡。5.39.217.777 U: L+ M/ W: _
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發表於 2009-7-14 01:35 PM
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