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鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許公仔箱論壇" _+ d3 Q7 d1 S% n# M5 G
8 u$ V/ W( j; f- T% C# [/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ [' p6 W! u# I6 a1 u) O1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。
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2 y' Z2 @1 I3 C+ i( `公仔箱論壇2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。5.39.217.77$ E4 V% G B/ ~0 a, [" e8 _3 T# a! {
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3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。7 k6 C0 n% t% F2 E# Z
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貼士
! [ r7 t, Z2 w. c5.39.217.77想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。tvb now,tvbnow,bttvb( B% L# ^2 s1 j
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發表於 2009-7-13 01:42 PM
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