[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

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  W+ b5 w8 j7 j' o# T3 R8 \5.39.217.77材料
( t! H8 n! e" F) T- ]4 a! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙
% P' w& c  G# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n" {8 d0 P* a; ^% m$ b公仔箱論壇做法
8 q! \8 m6 u+ _2 l+ g1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。
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. _; d9 W5 d, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。
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3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。公仔箱論壇2 g0 v) ~" M5 Y% W* `
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貼士
4 E0 t, {4 r* Q- |醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
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