[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

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材料公仔箱論壇! U# W. s: a/ q6 \+ H7 Y$ Z
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙公仔箱論壇5 t- n$ z  `+ ^+ m5 O# D9 t; C5 H
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做法
  H; A; L3 y6 l' b8 y  a1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。公仔箱論壇- j/ H' p# j! @& H! J& ^5 U: Y# M
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2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。
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3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。
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貼士
9 ^+ c+ f- }  B& W! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。* Z2 S1 p9 X/ m7 \+ n  p