v: t0 E. p$ |. l$ R0 B6 j5 T2 j2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 b3 C9 {! K7 n
材料
. y# r6 W$ g( E黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升
4 e$ [% {9 y/ a# v公仔箱論壇
: M8 y. Z, k2 ptvb now,tvbnow,bttvb
- z. R7 Z" S8 @% U& h& s公仔箱論壇
6 O a4 T! ~7 ?& ^% F做法- K( Z) \# N* {7 Q1 m2 @
1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。公仔箱論壇5 f/ e ]1 m$ b) z/ }0 x/ x4 H& m3 p$ F
+ D, ~. Q7 I6 Z2 }' Y. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。
- ~9 @5 R* @" p8 i h公仔箱論壇! }( h5 Z" A6 i1 D5 C5 u! X
3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。
" |" y) B0 L* ^; j5 u) @! Y1 F* W5 D
- b# f; k# t* X% m5 x4.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。
v; D# }* z. Ytvb now,tvbnow,bttvb
. p7 c8 Q5 X8 _& i7 e, xtvb now,tvbnow,bttvb貼士
, ~7 o' ~9 s, [ Z9 B8 C米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。 |
發表於 2009-7-10 01:52 PM
| 
發表於 2009-7-11 10:32 AM
|