[中式食譜] 蟹粉鮮蟹肉水晶瓜

nt1972

公仔箱論壇$ |" W7 ]- ]$ f2 z' b8 ^- A/ W. i

' \8 C6 y; N% G9 B' h. p! Z材料
0 R& z9 M5 X8 b& O公仔箱論壇熟鮮蟹肉 2両、黃油蟹粉 1 1/2両、冬瓜條 1斤、西蘭花 8棵、翡翠苗/蟹子各適量、薑米/葱花/胡椒粉/糖/鹽各少許、金華火腿上湯 200毫升、雞湯 100毫升、生粉水適量
. W" c5 C5 ?1 }/ X: `6 ytvb now,tvbnow,bttvb
" q) K" E1 x( x! X5.39.217.77做法
1 L6 _. O& b+ _$ c" B3 U9 o2 o! F# H* B! ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `& z  v' C$ Z0 n
1.西蘭花和翡翠苗用油鹽水灼熟作伴碟用。
4 g% [2 {9 E& ^) D5 F
) B8 [! c+ N2 I/ n* ^6 u6 q7 }5.39.217.772.燒熱半鑊油至 30℃，以細火炸冬瓜條 3分鐘，撈起瀝乾油。
) D: J# ?$ e+ j$ I# t+ U4 Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ O4 p7 a: U) j; `4 ?
3.再起鑊煮滾上湯，用細火扣冬瓜條5分鐘至腍身，放在翡翠苗上。
* V5 k/ K& `" L1 Y; K; T, h, |+ H, U! p0 V: }: Z# M2 J
4.起鑊開大火，炒香薑米及葱花，加黃油蟹粉炒香，然後加鮮蟹肉、雞湯、胡椒粉、鹽及糖兜勻，以生粉水埋芡，淋冬瓜條上，再加蟹子作裝飾便完成。
4 O2 T7 ]) O* [5 W9 ztvb now,tvbnow,bttvb) ^$ e$ `( V4 A% `* K) r  ~
貼士
& \; H" m2 v$ {  c# N公仔箱論壇冬瓜淡味，用金華火腿上湯扣；蟹粉濃味，以雞湯煮才適合，用火腿上湯便太搶味了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T* f4 ]/ [: J8 r7 E  c- K( }