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材料
8 L( b) n# W# @% V: ^0 I0 W% Htvb now,tvbnow,bttvb餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）5.39.217.77$ G4 c- v" u7 O6 u& u; @+ |; l
$ c# D" U8 G# [$ l調味料7 ~# Q% f5 ^- P
鹽/胡椒粉/麻油各適量6 O! q! j) b. M# c
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% U) x4 h ^+ p- |8 `$ _% c/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 {- @0 }# x/ `$ C( n3 a0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。
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2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。
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7 e& m7 B( K8 S4 b2 B1 E$ W6 g! }tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。 公仔箱論壇, G9 x- A/ K- a
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6 _. z( K8 t: Ntvb now,tvbnow,bttvb3 G3 I% _0 e: `7 ]7 A
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包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。
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發表於 2009-7-9 01:50 PM
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