 公仔箱論壇 h- V9 o7 V" A- Z( j$ k
# K, n* E' `" \# T& v6 |材料tvb now,tvbnow,bttvb1 x" M ?6 o. ]. w. f
法國鵝肝 2件、日本和牛 2片、壽司米 500克、紫菜 1片、青瓜條 1條、黑松露醬適量、炸蒜片/炸大葱絲/和牛汁/天婦羅粉/海鹽各適量、壽司醋 10毫升
: B. U ?. R: l/ E2 N$ i9 I! J: H5.39.217.77. Z2 Q! B; ]! |1 L; E
 tvb now,tvbnow,bttvb" T, z5 |1 F) t2 W2 a( Z) U8 l8 S) ]! f
5 ]& K& a. N" K& r& j0 G2 H4 `- r
做法# W) r3 I+ D( A7 Y+ o0 j" B
1.米洗淨，加600毫升水，放入電飯煲煲熟後盛起，趁熱拌入壽司醋，然後冚上濕布攤凉。
8 W0 D! _$ [& M+ L
" W! g* T) m, W; _# v2.將鵝肝蘸上天婦羅粉，燒熱鑊下油，放入鵝肝以中火略煎至金黃色後，撒上海鹽取出瀝乾油。
2 L4 L1 n+ }: K8 F- e2 e
# M( u7 {! P+ n( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將半片紫菜放上壽司蓆，再鋪上壽司飯，輕輕按壓鋪平，反轉面令紫菜一面向上，加青瓜條和鵝肝捲起至壽司卷狀，包上和牛片。
" k& H. Q2 z0 Y( }! j, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^: ?' _/ h$ Z8 r( ?0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用火槍略燒和牛表面後切件上碟，然後淋上和牛汁，再於每件壽司卷放上黑松露醬、炸蒜片和炸大葱絲即成。 5.39.217.77" C- `1 @" V$ f) K5 Y
0 n5 h! X9 q. `6 {6 x
5 N' X P8 y& ~/ k# E2 @% _* y
. V) m" G$ d( Q; E- {: l; W5 S& t" @ 公仔箱論壇' e' x6 x! F7 U. V
* K3 \7 d d8 m) }- ?. V貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F% _. Y( G: M: K$ Y
鋪壽司飯時須留意力度要適中，不可壓得過實或過鬆，否則會影響口感。
/ \! t$ A2 N* r' w( Ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-7-9 01:49 PM
| 