! k# @3 z* b% j$ t4 b& C4 mtvb now,tvbnow,bttvb
! a5 y& |3 S% S8 _" Ktvb now,tvbnow,bttvb主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。
1 l: Y8 J) M( u3 v' d' j& V生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。5.39.217.775 u' G, x% Y' h
芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙
" q/ w8 f4 g' p/ G公仔箱論壇
- Z e! \# Q& L- L! h: g K做法：
- }4 n1 q! u Z公仔箱論壇1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。
- [2 U0 i2 {* c* `0 B& ctvb now,tvbnow,bttvb2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。tvb now,tvbnow,bttvb) t( i9 }( q1 n" w! @8 X* ?
3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。5.39.217.77; q O, r3 Q8 Q; O1 x( T+ }5 ^: b
4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。 |
發表於 2009-5-30 04:13 PM
| 