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2 y8 V: d c& ^, Utvb now,tvbnow,bttvbIngredients （ 二 人 分 量 ）
6 U* O0 l/ f/ ` I4 P8 g8 d牛 油 ︰ 50 克
6 g- _0 [; \: I- `& f+ Rtvb now,tvbnow,bttvb洋 葱 絲 ︰ 500 克
$ @! C( P: N! T9 E5.39.217.77鹽 ︰ 5 克
5 }- d, t9 G0 F/ E9 y" p糖 ︰ 5 克 3 @, H7 o+ Y1 }
麵 粉 ︰ 5 克
) f5 H; M! Y1 O, Q5.39.217.77白 酒 ︰ 100 毫 升
3 z/ ~" H' p$ X% J3 M1 H8 C9 |+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 ︰ 500 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb1 W( W$ m* m5 g7 o/ z* f4 y7 O
百 里 香 ︰ 1 束
: t' A( O! K$ P公仔箱論壇黑 椒 碎 ︰ 少 許
- H4 ^) a9 J, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法 包 多 士 ︰ 1 片
' F' t( \0 _' y4 U6 _+ l5.39.217.77Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克5.39.217.77( k6 `" W& G6 Z! d j
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/ T5 q2 M. l: H" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B$ I5 g2 {+ E8 m& ~, A- o
- P6 e" U2 N+ f! X1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
* @( b6 G) V: {6 P& ^( o9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。
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2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。 % S, s' W% N' J1 A
) z7 a/ J& Y0 M/ R3 `0 B% F% k: v3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb, g6 S/ e# B& u3 m* H% u& B( O
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4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。
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Tips
* e& w# Z# i+ g# ttvb now,tvbnow,bttvb1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。 6 W; P0 L4 k x* _
2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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3 V' w2 c& w. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-5-30 10:52 AM
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