' o: W& p9 b1 n( D e" w6 w, k5 o4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" u0 h- n# E- x, d- F2 k1 N
材 料
, n6 }5 y, b. o& q) Y, k8 w: o日 本 茄 子 1 條 、 薑 茸 / 葱 花 / 木 魚 絲 各 少 許 5.39.217.77; g" w2 x* ]6 D" ^& J, {0 Q
, S5 o4 \) c: M* g2 d0 P% ?公仔箱論壇茄 子 汁 料
; N0 @% c, [# F O公仔箱論壇木 魚 湯 400 毫 升 、 味 醂 / 淡 口 豉 油 各 50 毫 升 、 木 魚 花 10 克( ]4 C) q+ _7 q
5 a4 l: D7 B; L2 x5.39.217.77
b8 Z( f$ }. u% n; {# v3 _做 法
4 o" X* ~! d" a* |3 h+ S) s; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 鍋 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 入 木 魚 花 浸 5 分 鐘 ， 攤 凉 後 隔 走 木 魚 花 成 茄 子 汁 。
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2. 在 茄 子 直 四 刀 ， 放 在 燒 烤 架 上 ， 以 大 火 將 表 皮 燒 焦 ， 燒 至 茄 子 腍 身 便 可 熄 火 。 ) y' o- C& N8 L2 m: |% Q7 J
/ K& W# O* H5 u6 k. [tvb now,tvbnow,bttvb3. 把 茄 子 放 進 冰 水 中 浸 凍 ， 再 用 清 水 冲 洗 、 去 皮 ， 然 後 切 成 細 件 上 碟 。 公仔箱論壇, ^: ^$ ]: \# R. j
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4. 淋 上 茄 子 汁 ， 放 上 薑 茸 、 葱 花 及 木 魚 絲 便 成 。公仔箱論壇2 r7 N. G8 E2 N5 X# x" ]" J3 }9 X
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貼 士
# p! l1 Y$ k& u5 O& u5 J, E. g6 F5.39.217.77燒 茄 子 時 要 經 常 為 它 反 身 ， 燒 至 小 量 出 水 ， 便 是 最 佳 的 軟 腍 程 度 。tvb now,tvbnow,bttvb6 [2 q' u" n$ Z( {6 `/ d; K1 Z
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發表於 2009-5-28 10:12 AM
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