夏天没有什么胃口，也就没有很大的动力开火去煮这个炖那个，试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正，味道还不错了。做法如下：tvb now,tvbnow,bttvb6 ^/ Q1 ?% T9 G- ~9 _1 D
公仔箱論壇! H8 R& M6 N0 U1 N! n" L$ d+ C
1 Y% r* q0 o3 ?6 r4 d# f, Y. }6 s5.39.217.77 1.准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2-3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋，还有酱牛肉几片(没有的话，就省略也行).西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分
@: s8 X6 e k: m4 Y" k1 Y5.39.217.77公仔箱論壇7 W( m( j" X/ N$ A; v2 d/ i
# Z- f% `1 A+ g: `- X; s公仔箱論壇 2.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。+ L$ P. M8 \3 Z7 c2 C
+ f# _' y1 D N4 [5 Y3 P公仔箱論壇
. \ I( J2 z! y/ R 3.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿。tvb now,tvbnow,bttvb& p; n# G% f5 i( x d
Z. b! P& `9 g; X' s& _, F {' G) w3 S公仔箱論壇 $ O* P( E3 v3 Q( t/ W
4.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去。公仔箱論壇# e( H4 l1 j0 v3 ]0 F/ i \" c- U
3 |( N! c* u5 e公仔箱論壇
/ `9 t1 h7 u1 v; B. c% G公仔箱論壇 5.在煮肉末的同时，准备凉面的调料―――图里几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻，泡菜汁几匙，韩国辣酱一大匙，生抽酱油，芝麻油，糖，蒜末，醋。
/ a3 [& Z9 a$ h/ w/ j5.39.217.775.39.217.77; k& p- `" }: M6 d& v( O
+ ] x+ ^5 v1 c; c# h, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀( a2 w# D) K) u
[+ E) N: H+ m% g5 `: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q1 N. ]- C" e' K8 N& ?7 s/ d X8 Q* R
7.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱。开吃！！ |
發表於 2007-12-7 08:36 AM
| 
