材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）
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作法：$ Y, W5 D1 s5 J. j' O, d2 {9 w
9 x0 C$ G- h8 ^+ R: W8 ~+ P5.39.217.771、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。tvb now,tvbnow,bttvb6 t( B( }: |3 Q8 ]# p4 G4 I
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2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w& w1 o+ n8 H1 J1 d$ G7 {
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6 {2 R" g; q3 Y) T3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用tvb now,tvbnow,bttvb, @5 W+ T- J4 y
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4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花
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9 K' N- o6 w* b, A# e5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。
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4 _7 E4 _4 S' K, p& l1 t3 J5.39.217.77呵呵，终于大功告成了公仔箱論壇9 U6 @, K7 T6 `9 ^1 W% F" ]+ C
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在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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