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清油酱tvb now,tvbnow,bttvb6 I+ {% C) G7 {3 h! U) L# o
- K; a9 U! F8 K' Z5.39.217.77 材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙公仔箱論壇/ v$ D- E3 e4 C6 | j/ d2 N6 S
; k7 i' V$ n: {4 l0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。
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1 m+ l4 u, T! k* t; }* w- Htvb now,tvbnow,bttvb 用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。7 ]7 F9 y; q/ z+ o+ U. H* u* B, T8 Z
% ]! s7 d$ |& ]- S8 Q公仔箱論壇 麻椒酱5.39.217.77% p! L' V( K1 X" e6 j
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材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。
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估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。
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' s4 J8 X$ c" Q0 b. t5.39.217.77 用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。5.39.217.778 C0 ]! l( S: d! {' T/ r* n
& d4 m0 z# p) c% t& Z 鱼露酱
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材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y! Y9 E' b5 u( p& J
3 B; H7 G" f$ s$ Y( L0 F2 m: otvb now,tvbnow,bttvb 用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。
p# t2 T0 u9 g4 W# N3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w$ C t( x0 E5 U" U% i3 p* o$ v. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乌梅酱
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材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙# @4 J5 r0 [+ l( M5 S: b
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做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。
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用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。 : C8 _) b/ z! g; z' B
7 W6 _' S: c3 {, P: x- e" ?$ Atvb now,tvbnow,bttvb 红酒甜醋酱
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材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙
3 y2 f5 u0 V5 e% H# ]1 k( e公仔箱論壇, J; x! L* m( S! ?
做法：将所有材料混合调匀即可。% K$ b( B4 f" _
6 p7 k& G8 x* l2 p0 X* Y 用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。 . Z) W0 r) L- }' H3 b) N+ Z9 [
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姜母沾酱
: n0 c1 i: ?8 f6 _) X- A公仔箱論壇' N4 I+ k) K3 y
材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克
3 u" e, z; _3 k" b X公仔箱論壇' S4 N1 K* Y# w. r! U. ]
做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。
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用法：适合各种肉类的沾食。- V3 F, c! q% J# `* C
8 p: r4 u& D5 \$ M" U! a- ~ 蒜香鱿鱼酱公仔箱論壇4 p$ O3 a& v R% d+ A
T/ l+ p- j0 b9 Q; {$ W3 xtvb now,tvbnow,bttvb 材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣! H. q' F* r5 f
% g/ d4 @6 }4 K 做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。
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用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。
8 D' h$ s) u+ K" u8 o/ M" x) Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 p9 l) t' C4 [9 S5 {9 w ~' H/ w
白米酱
: y9 i3 s: }, J9 i s9 `5 l, N* ~8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb D1 z6 Q2 y2 y! n/ N" Z- s
材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。tvb now,tvbnow,bttvb, N$ o- C. C! t+ q( u
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用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。tvb now,tvbnow,bttvb A J+ [6 r$ r) h1 S0 x S b" B6 c
" }3 z4 y# K: }/ _( H* ]1 d 意大利番茄肉酱tvb now,tvbnow,bttvb( G3 K/ D* [' i( V: P/ [
5 u' I8 l. |& Z- u6 J公仔箱論壇 材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙公仔箱論壇/ J$ S- W. L/ y; d4 c; n& R
7 l Z$ G$ I; F! x! d) d1 Y7 Z9 F; htvb now,tvbnow,bttvb 做法：5.39.217.77* |7 @( ]9 _- n6 ^8 M+ t( B
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1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香
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3 Q0 Y, {8 [$ v# {0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱
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3、炒制成酱后调味即可
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9 D) H( r# q7 F' S" O5 z公仔箱論壇 用法：用做意大利面条的酱料。公仔箱論壇0 F; {7 p7 G- M+ ]' L+ E
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自制沙茶酱
! w5 y/ `( g1 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C. ^* J5 v, z3 W% f! A( [
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G F3 T, x7 {3 R
: Q- l/ o" }8 W; c! U) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A：平鱼干70克、干虾仁30克公仔箱論壇. \' k1 ~, s' g5 R% U0 C$ {
! ?3 g, {+ x$ c! ?, n公仔箱論壇 B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许tvb now,tvbnow,bttvb# [- P+ l* t: y( ]$ C; A5 ]" [
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C：麻油1茶匙、花生油2茶匙
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做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。
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' z" z9 V2 W0 N8 e 用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。 ' G" w# X+ [5 q
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味增渍酱1 [' P# |' m6 Y4 r% }6 y7 N. M
7 y; }7 b- q! J2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙
+ {1 |0 Z* }1 D1 S6 v( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) B! `5 B3 j, k: y7 u 做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。
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1 n8 }6 Z& k) q" W: }, rtvb now,tvbnow,bttvb 用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。' G* }6 ~1 A% w: _- h
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韩式辣味烤肉酱tvb now,tvbnow,bttvb9 T$ F4 \1 A0 w. C3 b7 q# |
/ b/ o7 K0 ] ~4 y+ k5.39.217.77 材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。
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: t" U4 W% J" @5.39.217.77 做法：将所有材料放在碗中调匀即可。
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用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a7 P2 O" q+ z* x* d) ?+ L$ A
$ f3 ^9 P3 s# ~+ F$ h; R+ a) ]3 ptvb now,tvbnow,bttvb 烤肉酱
0 A& Q) Z! T) x8 U, v! k+ J+ btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 ~. ^1 O% C. X3 Q
配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
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做法：将所有材料混合均匀，即可。/ Y7 y& Q# ^* @9 V
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麻辣酱( X+ g& M1 F: K ~! p7 }9 J9 O* y9 M- e
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配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。5.39.217.771 {% j/ X! ^( ?3 S' E' X
/ u Y8 w" n* f) h0 Ltvb now,tvbnow,bttvb 做法：将所有材料混合均匀，即可。
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8 X5 B C4 Y8 \ 酸梅酱: Z* y9 G: c/ y" P7 |; ~8 b
5.39.217.77$ R) S% o# N8 w
配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。0 q& m$ Z; l' _: A+ ^+ V
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做法：将所有材料混合均匀，即可。3 ?( B4 X& c7 U1 ]) T
/ ` }- z I. S [ z公仔箱論壇 五味酱
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配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。5.39.217.77( S8 x% X5 o# o, j# c# G
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做法：将所有材料混合均匀，即可。
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2 q) C+ ~8 @+ [4 ?9 X" I% u5.39.217.77 蒜泥酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J5 J9 L2 O6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F ]3 A Y5 `' q" H
配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。* t" Q% s V3 j( _; v
5 P5 Y! p; I0 q. A* r( I; X2 y 做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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我就是爱吃各种酱
