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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \) t+ E8 g* M2 E& E
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做法：# t' `; J% I w4 w) [3 j' D% u% _2 V0 @
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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# U$ m9 m* R- b1 etvb now,tvbnow,bttvb 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；tvb now,tvbnow,bttvb) T/ u" o8 f- Z
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4、平底锅加热，刷一层薄油；, `$ \; V6 U' l: B5 z7 P
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( I. {. l2 X& m9 x公仔箱論壇 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；5.39.217.773 N0 e3 t& w1 g5 y' ], y8 M
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) G. p: C( j( I B: `, | B 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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9 l% P6 {% I1 g$ f9 A 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；公仔箱論壇8 {! I V* }2 k# p, J4 u
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；tvb now,tvbnow,bttvb; U8 C; q! |/ t, A* b/ \# }
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。6 J& l6 R7 p, ~
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發表於 2009-8-27 01:11 AM
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