【KO 咳嗽感冒配方】今年流感橫行，太可惡! 據說，日本有一條自江戶時代流傳至今的抗感冒配方，日本婆婆、OL、女優都好like! 那就是「蜜糖醃大根」了! 白蘿蔔含有澱粉糖化酵素，可消炎，有助紓緩喉嚨痛；蜂蜜則殺菌，可抑制喉嚨內細菌生長!
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還不快快洗手， 做一個「蜂蜜大根湯」，叮走咳嗽， KO感冒?
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材料：
# g8 @" O: T: E: S$ ] }白蘿蔔 (可消炎、提高免疲力) 半個
* z3 }$ r ]$ R0 W. X3 p. d7 P8 s蜜糖 (有殺菌/止咳作用) 100ml
0 ~* Y5 I$ t6 z* @" n" Q8 H生粉/栗粉 1 小茶匙
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步驟5.39.217.770 Q3 c: u3 X+ G1 b
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白蘿蔔洗淨刨皮後切粒 (約 1CM闊)
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蘿蔔放進保鮮密實盒內，注入蜜糖，讓蘿蔔粒沾滿蜜糖。
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; [; I" S; {9 K/ h0 o$ c掩蓋，醃2-3小時至一晚，讓白蘿蔔的汁液釋出。
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STEP 4
. ^& H' H' i8 h- h) m5.39.217.77將蘿蔔水和蘿蔔放入鍋內，小火煮，以勺子攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb$ a& h8 F1 b1 p) ^
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STEP 5
& z! b; x, i* ] }7 S# R煮熱後再加入生粉，令蘿蔔蜜糖水更稠，口感更滑。1 Y( }* E* T& _; P O
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注入杯子內後趁熱飲用5.39.217.77, u* {! A' p5 |, e A
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$ h* S: \: X" R8 g1 F( nPOINT
) c- N# d f8 V! b" P1. 蜜糖醃大根食法多多，其中最簡單是以一茶匙蘿蔔汁液加熱水或牛奶飲用。或以蘿蔔汁加水及葛粉煮熱飲。加入生薑片煮更暖胃。5.39.217.779 b3 n& U# q. y, g* I+ m, n
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2. 白蘿蔔醃得愈久，氣味會愈大，難以飲用，故每次不要醃太多，只做約2-3日內可吃光的量就最好。
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( y7 J, N: H6 g$ V9 N f. }; R7 u, \公仔箱論壇3. 在中醫角度，白蘿蔔偏寒涼，所以體質偏寒或者患有胃病的人士不宜進食過多。 |
發表於 2015-1-26 12:14 PM
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