材料:
3 X' x3 P/ m) U) O, M! Y" a) g) B雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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4 N! D6 z- H6 l1 v調味:
& Y3 e: a# w. v" x ptvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）：
3 ]# J( ?7 l; E水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）： 公仔箱論壇" ~$ a( u: {' M0 A8 a0 B3 ~
生粉1茶匙、水1湯匙
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! B8 g5 l9 E; F* e1 Y9 @9 Z公仔箱論壇做法:
# p: Q& y( p6 e9 m1 E1 [% T: G9 \1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。9 s% H9 b+ z# ^
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。tvb now,tvbnow,bttvb% Z; u5 A* W- ?, [: R
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n% l0 k7 q- F0 I G; U
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。3 F# ^3 Y7 L; {, y. S: \% F
$ R, k6 s# r! k+ p( T3 H5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R2 z v9 c3 m; a
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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