[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( k0 F, c/ ?1 B  l, a: ?
BBQ豬肋骨　1條
! b& B% D! r" m/ A- ZLaphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升' }1 b- w6 ]7 T+ X! ~. I0 k
黑糖　3湯匙
4 a0 \1 k; p9 p* k! X  n# W+ g* u喼汁　1湯匙
; c8 ?$ Q5 M5 K6 R$ A) ^9 atvb now,tvbnow,bttvb番茄醬　3湯匙
4 Y. _" z7 `! Q) ?4 y( G  V  X檸檬（擠汁）　1個
3 l9 I3 e$ ]- @2 n5 \$ c4 _9 J5.39.217.77英式黃芥末　1湯匙
3 [! r. ^% J- S! c$ J" ^公仔箱論壇鹽或黑胡椒　適量
* D" ~+ T$ n$ S$ |$ |公仔箱論壇
# \0 j+ y! \. N4 ^% M" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t$ |& Q5 I+ t  ~
做法
* Q" ^6 J6 ?1 m2 D! K% c+ W) R* C①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。* ?/ W) V+ j! x7 y& F  M
公仔箱論壇6 c4 w0 R+ w; b5 y! G' k; |; W
②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 C8 X! e8 v& N: q& `( X* g' T; G

* X5 Z6 c& }& ?1 V. B! V③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。