材料
: i8 p6 x F8 `7 u1 {9 `意大利Arborio米 500克
3 s* _* C9 r' ?% Z- C$ ~tvb now,tvbnow,bttvb洋葱 1個
* L9 y- m8 `! Y) t5 ~1 l. F M) ]油 適量
2 x0 F0 L* W/ [6 g% ]1 h" J1 A: w$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 T/ j- t4 L3 x6 X% x5 P
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冬蔭功湯底5.39.217.77; Z+ ^2 j8 v9 y2 `8 U
清雞湯 1公升公仔箱論壇4 Q+ s- K" D. H- ]1 A" }9 j
南薑 2塊5.39.217.77: r* B# ?4 r% {" x6 i" ^: }
番茄 1個
1 {0 ^! \) d1 {/ _1 ztvb now,tvbnow,bttvb香茅 5條公仔箱論壇/ T% o# R/ _4 k$ Q0 { ]
粟米仔 10條公仔箱論壇* N- Z6 V5 s$ c* q& [
辣椒 2隻
# M) a; w3 F7 P$ r$ {tvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉 5片tvb now,tvbnow,bttvb$ _- i/ Y) t) |, P3 M7 X
芫荽 1束
' G# Y8 _& `. L9 A+ e1 N) `) u5.39.217.77淡奶 1小罐
$ P; h8 ~; _3 V8 h# m# Q* s5.39.217.77鹽 適量
$ j+ E0 K% y, Q公仔箱論壇冬蔭功辣醬 50克
: r7 m1 i6 D5 I' p公仔箱論壇魚露 1湯匙5.39.217.77 C7 H1 m) J" @9 B( |. I9 p
蝦 12隻
q" d9 }: W, j- w1 V9 Q5.39.217.77草菇 6粒- @, ?3 d, l4 N9 _) ^
青檸 3個
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" T) L. q: V5 W3 [* rtvb now,tvbnow,bttvb做法- u+ M/ T" k( P
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。5.39.217.77 v1 ~+ k2 F9 ~
! d' R3 K, g5 F% D. n B! M4 @公仔箱論壇②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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8 k$ X% F) z1 T: J6 o/ l' |/ a6 atvb now,tvbnow,bttvb③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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