[西式食譜] 波士頓龍蝦沙律伴青檸汁（檸檬＋龍蝦）

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9 S1 q5 a7 ^' M1 j公仔箱論壇材料5.39.217.77: y0 w' N& ~) O% x$ F
波士頓龍蝦 650克、甘笋/洋葱/西芹/胡椒粒/香葉各少許、番茄 85克（切片）、紅洋葱絲 20克、沙律菜適量沙律汁料：青檸 2個、初榨橄欖油適量
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做法
4 f8 T6 R4 r7 u( M( s7 k9 Y1.煲滾適量水，下甘笋、洋葱、西芹、胡椒粒及香葉，放入波士頓龍蝦烚 12分鐘，取出龍蝦浸冰水後，去殼起肉後切片。公仔箱論壇. l# z: P- d; R! ~  h& Q7 `

+ s' r3 A" x; A; y% z5.39.217.772.切開青檸後榨汁放入碗，加同等份量的初榨橄欖油拌勻成沙律汁。
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3.將番茄鋪上碟，放上紅洋葱絲和沙律菜，鋪上龍蝦片，淋上沙律汁即成。
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6 ]) \) C& y; X) f, [5 F另可以蜜糖加入青檸汁拌勻成醬汁，酸甜醒胃。
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