[西式食譜] 蒜片大蝦香草幼蛋麪（ 3人份量）

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材料
! U# R7 Z( g" o) y! m/ c5.39.217.77中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量
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' ~7 J, m. }% B, p. J, _公仔箱論壇做法5.39.217.777 x! p' {0 h8 B1 r9 N0 \
1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。5.39.217.77  Q8 t5 m$ X  A% Q! T
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2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 G6 A5 }6 P  Y) `; [( T, C

! ?6 }* U+ ~( s% R公仔箱論壇3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。
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$ q9 f& u) w' ?. atvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。5.39.217.77& w2 O* V8 t  F- M, f

2 B7 s- |6 x3 ]. S, ~' r- m5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。
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