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! s+ b8 J" J( c2 {1 r材料tvb now,tvbnow,bttvb5 s# O- j6 e/ l" `& f
雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許3 J7 S+ H9 C( Q8 w
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醬汁料tvb now,tvbnow,bttvb* I* E. D0 L7 m8 T p }& i4 X
泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E Q. U2 x1 a+ `1 F/ ?% ~
$ C6 ^$ W/ C" n6 j( b公仔箱論壇做法公仔箱論壇: v+ l' c2 _" c8 S$ E
1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。7 n0 M* B% G# b+ L, J
, l6 C9 z+ R5 E; X, u2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t8 r/ h+ |* }
) ~0 l: \1 V# X. z2 ]' R$ [公仔箱論壇3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。
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4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。/ Z, u1 x1 ]' Z" t
3 L5 Q0 v* T6 u, y% c5 s0 ~5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。
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. H) x/ E7 V5 L1 l" r6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。
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6 l3 e4 l% a* L4 p& [5.39.217.777.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。
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% \( w7 n2 F/ }, c3 q& Q) g5.39.217.778.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。
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) l5 ^ r9 H5 ?5.39.217.77泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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