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材料
/ B v8 E& g5 X# X$ b% A- p8 k4 Q& A( atvb now,tvbnow,bttvb苦瓜/青瓜各 1條、水/花生醬各 3湯匙、麻油 1茶匙、生抽 1茶匙
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1 l4 {8 A/ a S# K3 m公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb2 a: r' G$ Q3 l5 I7 D
1.青瓜切走頭尾，用削皮器將青瓜梅花間竹地削皮，做成間條般，再刨成薄片，瓜瓤不要。# ~) ~. W0 w8 ], N+ N6 x1 V
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2.將苦瓜切走頭尾，再用削皮器刨成薄片，瓜瓤不要。
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3.將苦瓜片和青瓜片放上冰塊上，放入雪櫃冷藏。
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7 o# L% h) c9 J" m* C6 ?% s公仔箱論壇4.將花生醬及水拌勻，下生抽及麻油拌勻成醬汁。" s, R6 x/ y" S6 x F2 G1 b5 c
8 [" Z; ?/ z$ E- x J: `tvb now,tvbnow,bttvb5.將瓜片隔水上碟，淋上醬汁即成。5.39.217.770 l6 Q3 ?+ T5 j
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4 k! X) y5 O0 r! W1 dtvb now,tvbnow,bttvb貼士
/ `3 k. Z5 X1 f2 Y" z: h苦瓜生食時嘗試加些少檸檬汁，可減少苦澀味。
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發表於 2009-7-21 01:32 PM
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