4 n D7 ]" ]( o8 F公仔箱論壇
5 C. x) {% {0 ]: O$ }材料5.39.217.778 S, b; k" I% j: Z% T& J
Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量
# \8 [! w: D9 t; Z( h7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K) [# r' ?6 Q. h% ]& [0 f
做法
4 `$ I/ F q1 w2 M* R- M1.將魚膠片用凍水浸軟。
( M% c! Q( ?$ G {) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @2 e/ V( H9 ^, b5 \6 i公仔箱論壇2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。$ {+ F; Z4 y) R4 t3 Q- {
) S6 H! m2 |& w+ k- V k; }3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u5 Z' L/ l) P& B
4 b) ~. Q* s) I; Q
4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。
5 B( L7 P0 V$ A2 N5.39.217.77
+ j* [1 w9 I9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% ^" d7 D5 c y; c& O6 u
tvb now,tvbnow,bttvb7 ]4 p4 a6 @ I. g& L
* z& s/ O+ x2 `9 p* F5.39.217.77- g9 Z/ F5 u1 W$ _3 J& o
 公仔箱論壇! N. [- p4 I8 V- s
9 `( a! Q. Y2 e! V7 L7 x 5.39.217.77! I1 a6 j) h3 ~; G4 @5 Y9 T, \
tvb now,tvbnow,bttvb! n/ n( ]# N0 Y7 ~& n8 F
貼士
' n) i) F6 h" |9 D6 D. ^2 ]2 d) z9 q公仔箱論壇想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。 ^: V# u3 M! b. u
|
發表於 2009-7-17 02:31 PM
| 
發表於 2009-7-17 10:13 PM
|