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" ~, g( y# p" f3 j8 E5 C& ^6 X材料2 S/ b$ u7 } Y- D8 ~
Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量
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! K, u# b5 e, J ~! h做法
! I3 A4 m4 V& T1.將魚膠片用凍水浸軟。
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4 F" T8 k' P6 j1 I3 {! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ }2 k) m8 M# c* H _
) w8 K6 k2 @: c3 C" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。
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4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。
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: Q _" W0 @! j, x( l: s) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 S+ t& o& h, X) w0 o% s
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0 ^7 ^* L* e* U% X6 R3 x6 R0 }5.39.217.77想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。公仔箱論壇) I) a0 l7 D- z6 N% ?5 ^4 @- b
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發表於 2009-7-17 02:31 PM
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發表於 2009-7-17 10:13 PM
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