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( H8 A% g8 X3 n/ `0 ^! f5 r r" g【材 料】
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A.五花肉 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D# H. @: [: Y9 Y' M- S$ \7 @
梅干菜 250公克 公仔箱論壇. t5 }- i; l: X$ E. x8 b
香菜 少許
2 Z6 }4 {" q2 r$ ^tvb now,tvbnow,bttvbB.蒜碎 5公克
, O$ \( t0 \( a2 t! T7 @' k8 {4 Utvb now,tvbnow,bttvb薑碎 5公克 公仔箱論壇) t- w% e7 `/ F
辣椒碎 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 [( \& |) S& X4 U. B1 y8 e! }: c
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o8 ^3 f5 w1 v0 B E/ ?
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A.雞粉 1/2小匙
, o" }. l9 F4 \細砂糖 1小匙
6 g' n5 J: ]( i# |, a8 P1 e; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙 ) W5 Y+ A& ^6 Z6 ~2 M* _
B.醬油 3大匙 " P, m: e W6 j# s
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【做 法】 公仔箱論壇: \2 B9 A Y2 F3 W+ B4 J! u
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。, @7 G2 C* \& e) q# R; A
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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