所需材料：/ [' J0 J8 |, N9 H7 W
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五花肉 ... 150公克tvb now,tvbnow,bttvb, X8 f& q; q4 e. i
荸薺 ... 10個
6 P6 j/ f# b ?$ J$ ?, ^公仔箱論壇西生菜 ... 370公克. L4 a0 y7 Y# n1 S+ [ X( q
米粉 ... 1杯
8 j! ` S, y {tvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 少許
! s4 Y9 B$ @7 ~& w: e! ~5.39.217.77油 ... 3杯# l7 h# T: u+ M; L9 @
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A 料公仔箱論壇 k; z5 W4 N4 P2 E( W1 k
芥蘭菜 ... 2棵
" w! ~/ O- P7 R. w" A: ^) g' g( @3 Mtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 ... 3朵
( Y9 k( d+ E/ c ]' D9 \5.39.217.77蔥 ... 3根（取蔥白）# z% w7 O: I# q8 }* g" E4 V/ V
蒜頭 ... 3瓣
; S0 [+ _, c" X1 F; j紅蔥頭 ... 2個
7 L# l) T/ K9 e f' |' @' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~1 O6 K6 o* Q! _ T1 T1 `
B 料- r2 X$ _2 M* ?( U* ^" H
鹽 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 A& b3 i! p2 l0 r! g
味精 ... 1/3茶匙5.39.217.77* T2 c* v8 p5 n5 a) f
雞蛋 ... 1大匙（打勻）公仔箱論壇6 W A; x; t/ B) }' w7 y
太白粉 ... 1/3茶匙
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鹽 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m6 t8 b* G1 P" y, O: p
味精 ... 1/4茶匙公仔箱論壇4 w# p: p+ P0 e* p. w f
醬油 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B5 F8 Q) `% y% N1 ]+ A0 C) \; I
麻油 ... 1/4茶匙5.39.217.77/ }: C. }% v. K T
* H5 y! c; l* j: ]) P; j, K/ E$ b6 m9 cD 料
3 ^3 k, d9 y; \0 i/ x+ S* Z3 x8 u5.39.217.77太白粉 ... 1/4茶匙5.39.217.774 r# ?) S) T: N6 L4 W) m7 e
水 ... 1/2茶匙! L6 l$ x8 a7 \6 O
作法步驟：
3 e/ g3 t! c' a; Z. X) W豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
. U& e' \/ i, h3 itvb now,tvbnow,bttvb炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J- i% F! J( K( b) u
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb& e5 _( U5 a5 M
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb, J" `: y- Q3 e
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。- N2 y9 x& }5 F3 V9 K( Z/ ~% N4 [
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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