所需材料：
0 V4 ^. ?% V' C3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M( S' _" n& d' e' u, _
五花肉 ... 150公克
2 z+ S! \" L! t. Y5.39.217.77荸薺 ... 10個
# {$ i* L5 o* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜 ... 370公克5.39.217.77: u& o* C( I1 g Z
米粉 ... 1杯3 E9 H5 ?7 A2 K: Q. k
醬油 ... 少許公仔箱論壇, d5 t$ U; q; \0 }& _: t, u
油 ... 3杯
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' m* C- K" [0 ^& ~, L( uA 料6 M9 O" M7 C7 V" b6 o9 K; l( [
芥蘭菜 ... 2棵
- P1 P8 ]( s( I. u+ E# m冬菇 ... 3朵5.39.217.772 y) p& S. ?$ z2 h
蔥 ... 3根（取蔥白）
# G, G! W, L, z% H公仔箱論壇蒜頭 ... 3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n! {, i. v1 D5 c3 g: ?. ^$ [& l: y
紅蔥頭 ... 2個
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B 料, i7 [ l6 N2 g( }. m% `
鹽 ... 1大匙5.39.217.77# u9 r) ]6 @6 g2 T
味精 ... 1/3茶匙
2 G$ n7 H. X+ |2 [* a; }雞蛋 ... 1大匙（打勻）% G6 k: D E% q) I! x
太白粉 ... 1/3茶匙
/ \; P# d4 F5 N! G: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 f2 v4 c+ K& h! j( F6 m' l) T `
C 料
) e. R" ~; S% l/ _# C2 b7 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4茶匙
4 U& Z' T; M' y9 y- U4 F' x0 m公仔箱論壇味精 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb Z. Y" _* c& ^5 O5 N* j
醬油 ... 1/2茶匙
! H# J! P9 z2 _2 a8 v! m5.39.217.77麻油 ... 1/4茶匙
j: A: n' g9 O3 C$ m. B公仔箱論壇 z* j. t+ `% B7 p, r2 U% j6 B# d0 c
D 料& ~4 P! K# S6 x# H
太白粉 ... 1/4茶匙
& ] [5 M1 I5 ~1 u+ }2 V水 ... 1/2茶匙
2 A- B/ D( `# ]% w7 p公仔箱論壇作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb: y- s+ k0 ^+ m1 x, P3 `
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb2 z3 F/ ]3 G% d. W
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。* }) Z# ^$ I( f! M0 m1 x# e
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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備註：
- C; n; p- r+ } e9 ~# i荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。公仔箱論壇5 J5 o& k, C8 n6 N- k
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發表於 2009-5-11 11:11 PM
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