所需材料：. y& \% }' Z9 `$ ?$ P& ^
5.39.217.77% {! E) ^/ Q* q+ C5 o5 K+ K) s
五花肉 ... 150公克5.39.217.77( P1 q9 Q2 {9 O/ }; Z5 i
荸薺 ... 10個
\6 a! v O( X+ h9 Q+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜 ... 370公克
! h9 k) X. f$ P! d" s0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉 ... 1杯tvb now,tvbnow,bttvb' T( L" O0 O1 |( |' @
醬油 ... 少許
+ B2 V, z9 G0 `# P3 ?5 V8 u公仔箱論壇油 ... 3杯公仔箱論壇( s0 V; y% h3 r# \5 ^9 U3 s: h) {4 [
公仔箱論壇8 O( b4 }9 G8 e/ e4 g/ `7 q
A 料
T2 W! j! b; W+ D$ g" `1 q8 r5.39.217.77芥蘭菜 ... 2棵
* g- n: T# t7 Z$ G9 \. E. vtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 ... 3朵公仔箱論壇, V. Z. a9 y! {3 h1 h8 [0 y
蔥 ... 3根（取蔥白）
' o8 O2 M. K8 j: O' G! ] h蒜頭 ... 3瓣) ^% \( L$ C; r5 o
紅蔥頭 ... 2個6 _7 a. |5 a s$ Q
; p, { E; q4 E+ T* h6 s5 l1 ^5.39.217.77B 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I* y5 U, b* O4 n( L
鹽 ... 1大匙; z7 j9 G* Q1 g! e$ r' h% [
味精 ... 1/3茶匙
* `' E" V& V. ~ o7 n- d雞蛋 ... 1大匙（打勻）tvb now,tvbnow,bttvb! _3 c d. P7 g( {
太白粉 ... 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& U$ j0 R9 G7 c7 k: b$ f$ U5 O
6 ^; r6 A' h, J. Q5.39.217.77C 料
. u4 F& V. C5 c' a8 ^* ?* [9 S' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4茶匙公仔箱論壇& b! k/ x5 I& y% J6 N: V
味精 ... 1/4茶匙公仔箱論壇- K2 H, y" A, \% F; {
醬油 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' d/ ^! _4 t- G% r. y
麻油 ... 1/4茶匙5.39.217.77) X$ q" u" Z9 y- U7 v
公仔箱論壇! R: X/ J: s' _; Z+ M W2 k' h( B
D 料公仔箱論壇' _% G0 J( i/ {$ p% a) }
太白粉 ... 1/4茶匙1 r: ?/ R+ u; l% w
水 ... 1/2茶匙
% J5 y8 B' k! l( T作法步驟：
) K& ?( t# [0 w0 w/ s1 k7 P5 ~$ Y5.39.217.77豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
+ `" m7 h0 s3 T N9 `& j; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
, i' P; D# \# h! m8 r$ @# C% L9 R公仔箱論壇鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。3 n7 c2 F+ G1 W1 [5 Y
5.39.217.778 K6 w* K5 ^; D1 l4 n1 ?7 ]
備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R! ~! r1 `6 Q; m7 f$ ?& Q0 k1 R
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。+ d3 I Q7 D3 Q# V7 H( i2 {. [" }6 ]
3 I8 `+ \1 ]4 @ W* s9 F+ Q' m0 q
[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
| 
